Este informe ofrece un análisis de la industria Fine Food en Uruguay, con el propósito de identificar oportunidades comerciales para las empresas catalanas en este mercado. Se presentan los diversos canales que se pueden utilizar para la comercialización de productos gourmet en el mercado uruguayo, las barreras de entrada al mercado y los actores clave de la industria. 

El mercado de la charcutería en el África subsahariana ha experimentado un crecimiento constante con una tasa de crecimiento anual del 6% en los últimos cinco años. Este informe ofrece un análisis detallado del mercado de la charcutería en diversos países de la región, incluyendo Ghana, Nigeria, Sudáfrica, Zambia y Costa de Marfil, así como las oportunidades y desafíos que afronta el sector.

Modern Bazaar es una cadena de supermercados pionera en la India, conocida por su amplia gama de productos
esenciales y gourmet, y con 21 establecimientos en Delhi, Gurgaon, Noida y Chandigarh. Este informe analiza las categorías de aceite de oliva, olivas, confitería, conservas, jamón y embutidos, fruta y verdura, snacks, agua, vino y espumosos. 

Análisis de punto de venta del establecimiento Grupo Pão de Açúcar, una de las cadenas de supermercados más grandes y reconocidas de Brasil, que cuenta con más de 1.000 tiendas distribuidas por todo el país. Este informe ofrece una evaluación de los productos vitivinícolas que ofrece la cadena. 

Los chinos dan cada vez más importancia a la salud, percibiendo el aceite de oliva como la alternativa oleícola más saludable. La industria en China espera que la categoría crezca una vez el precio vuelva a niveles más asequibles. Los importadores y minoristas tienen la intención de aumentar las compras. No obstante, además de los elevados precios como principal limitación actual, la categoría se enfrenta a otros retos.

Un estudio que examina el estado de salud de la cadena de valor del sector vitivinícola revela que el sector genera 32.000 M€ y cuenta con 1.384 empresas que dan trabajo a casi 10.500 personas. El 81% de las empresas están consolidadas en el mercado, con más de 10 años de experiencia, mientras que la mitad son exportadoras.

El mercado halal está experimentando un crecimiento acelerado a nivel mundial, abriendo nuevas oportunidades para las empresas catalanas del sector agroalimentario. El consumo global de productos halal alcanzó los 2,29 billones de dólares en 2022 y se prevé que llegue a los 3,1 billones de dólares en 2027. 

Las tiendas de conveniencia, aquellas que tienen un horario comercial de 24 horas al día y están abiertas 365 días al año, han vivido un gran crecimiento en los últimos años en Corea del Sur: en 2021 las ventas de las tres principales cadenas de tiendas de conveniencia superaron las de los tres principales hipermercados.

El mercado global del cacao está atravesando una crisis profunda que afecta tanto a la producción como a los precios. Más de 150 empresas catalanas importan anualmente entre 180 y 200 mil toneladas de cacao y derivados para nutrir la industria de la fabricación de chocolate. 

Supermercados Peruanos es una empresa peruana propietaria de diversas cadenas de supermercados. En 2007, Supermercados Peruanos inició su expansión por el territorio nacional, convirtiéndose en la primera cadena en establecerse en diversas provincias. Este informe ofrece una evaluación específica de los productos de aceite de oliva.