El sudeste asiático: una apuesta de presente y futuro en el mercado halal

El mercado halal está experimentando un crecimiento acelerado a nivel mundial, abriendo nuevas oportunidades para las empresas catalanas del sector agroalimentario. Según el último informe "State of the Global Islamic Economy Report 2023/24" de Salam Gateway, el consumo global de productos halal alcanzó los 2,29 billones de dólares en 2022 y se prevé que llegue a los 3,1 billones de dólares en 2027. Este crecimiento se debe principalmente a una población musulmana joven y en expansión, que supera los 2.000 millones de consumidores en todo el mundo.

Crecimiento del mercado de alimentación halal

El gasto de los consumidores musulmanes en alimentación también aumentó un 9,6% en 2022, llegando a los 1,4 billones de dólares, comparado con los 1,28 billones de dólares del año anterior. Las proyecciones indican que esta cifra podría alcanzar los 1,89 billones de dólares en 2027, con un crecimiento anual compuesto (CAGR) del 6,1%. La OCI es la organización de países islámicos, de la que forman parte 57, siendo así la organización que agrupa más países después de la ONU.

Además, los países de mayoría musulmana tienen una gran balanza de importación, bien por su situación geográfica, que les hace tener un porcentaje elevado de las importaciones en el sector agroalimentario, o bien porque tienen un sector agroalimentario poco desarrollado. En este punto, cuando analizamos cuáles son los países que más importan y los países que más exportan a los mercados halal, Europa no ocupa un lugar relevante, lo que abre una oportunidad para establecer una cuota de mercado en crecimiento.

El sudeste asiático: una apuesta para el futuro

El mercado halal del sudeste asiático (SEA) ofrece una oportunidad inmensa para las empresas alimentarias catalanas. Con una población musulmana joven en rápido crecimiento, una demanda creciente de productos halal y una infraestructura en desarrollo, este mercado presenta diversas oportunidades para las empresas que desean expandirse internacionalmente. En este artículo exploraremos el crecimiento del mercado halal, las oportunidades demográficas, tecnológicas y estratégicas para las empresas catalanas, y ofreceremos recomendaciones clave para tener éxito en este sector.

Demografía y oportunidades de consumo

El sudeste asiático, con países como Indonesia, Malasia, Singapur y Tailandia, alberga una gran población musulmana. Indonesia, por ejemplo, es el país con la mayor población musulmana del mundo, con más de 230 millones de musulmanes, lo que representa aproximadamente el 87% de su población total. Estos datos demográficos indican un mercado potencialmente grande y diverso para los productos alimentarios halal.

Gráfico 1: Porcentaje de la población musulmana en los países del SEA.

Además, los jóvenes consumidores del sudeste asiático son especialmente receptivos a probar nuevos sabores y alimentos. Este segmento de mercado representa una gran oportunidad para las empresas catalanas que ofrecen productos innovadores y de una calidad de alto nivel.

Gráfico 2: Porcentaje de consumidores que buscan nuevos alimentos para probar

Oportunidades en tecnología alimentaria

La crisis climática y las disrupciones en la cadena de suministro han hecho que la seguridad alimentaria sea una prioridad en los mercados halal. La inversión en alternativas de países con tecnología alimentaria de alto nivel es un área clave de crecimiento. Las empresas catalanas pueden aprovechar esta tendencia invirtiendo en innovaciones tecnológicas que puedan ser adaptadas a las necesidades específicas de estos mercados, y buscar ser una opción para los importadores que buscan calidad europea y regularidad.

El posicionamiento de los productos catalanes, una oportunidad en el exterior

Los productos europeos, y en particular los catalanes, tienen una imagen de calidad y fiabilidad entre los consumidores musulmanes. Esta percepción positiva se debe a la alta calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento estricto de las normas de producción. Esto hace que los productos catalanes sean bien aceptados en los mercados halal del sudeste asiático, donde los consumidores valoran los estándares elevados y la transparencia en la producción alimentaria.

Además, muchas empresas catalanas ya están certificadas halal, debido a la demanda local y europea que tienen para algunos de sus productos. La certificación halal acreditada permite acceder a un mercado donde esta es obligatoria en muchos países de mayoría musulmana como Indonesia, los Emiratos Árabes Unidos o Arabia Saudí, entre otros. También cabe destacar que no todas las certificaciones halal son válidas para todos los países por igual, ya que cada país tiene sus particularidades locales. Es preferible escoger una certificadora que tenga todas las acreditaciones necesarias para los países a los que se quiere acceder.

Ampliar las posibilidades con bebidas halal

Las bebidas fermentadas, como la kombucha, y las alternativas sin alcohol a los vinos y licores están ganando popularidad en todo el mundo. Estos productos, si están certificados halal, pueden satisfacer la demanda creciente de bebidas saludables e innovadoras entre los consumidores musulmanes del SEA. Las empresas catalanas pueden explorar la creación de kombucha halal o alternativas sin alcohol a vinos y licores, asegurándose de cumplir con las normas halal desde el proceso de producción hasta los ingredientes utilizados. Recientemente, JAKIM, la autoridad competente de la certificación de productos halal en Malasia, ha certificado una kombucha fermentada con alcohol presente de manera natural, pero con un porcentaje inferior al 0,5%.

Caso de estudio: Malasia

Malasia es uno de los líderes mundiales en la economía islámica, manteniendo la primera posición en el Índice Global de la Economía Islámica durante diez años consecutivos. El país ha implementado diversas políticas nacionales para fomentar el crecimiento del mercado halal, lo que lo convierte en un mercado atractivo para las empresas que quieren introducirse en este sector.

Además, Malasia también organiza desde hace años el MIHAS (Malaysia International Halal Showcase) un evento destacado que promueve la industria halal a nivel mundial. Desde su creación en 2004 se ha convertido en una plataforma clave para que empresas locales y extranjeras prosperen en el comercio halal. La edición de 2024 tendrá lugar del 17 al 20 de septiembre en el Malaysia International Trade and Exhibition Centre (MITEC) de Kuala Lumpur, y se prevé que sea la más grande hasta ahora, con más de 2.000 estands de exhibición de 45 países y más de 40.000 visitantes comerciales (Mihas). La feria es una oportunidad excelente para explorar el mercado halal del sudeste asiático y global, ofreciendo una plataforma robusta para la innovación, el crecimiento empresarial y la colaboración internacional.

Estrategias para introducirse en el mercado halal del SEA

1. Adaptación de productos y mensajes: Aseguraos de que los productos no solo cumplan con las normativas halal, sino que también se adapten a los gustos y normativas locales. Ajustad los sabores de los productos y utilizad mensajes en la lengua local que resuenen con los valores de los consumidores locales.
    
2. Información y concienciación: Poned en valor en vuestros productos la certificación halal y otras certificaciones de valor. Utilizad plataformas de marketing digital y medios sociales para aumentar la confianza de los consumidores en los productos certificados halal.
    
3. Colaboraciones estratégicas: Estableced colaboraciones con empresas locales para entender mejor el mercado y aprovechar las redes de distribución existentes. La colaboración con un importador de confianza y local os puede ayudar a construir confianza y fidelidad a la marca.

El mercado halal del sudeste asiático está en expansión y ofrece numerosas oportunidades para las empresas catalanas del sector agroalimentario. Con una población joven y abierta a probar cosas nuevas y diferentes, y una creciente demanda de productos halal, este mercado está maduro para la exploración. Las empresas catalanas pueden aprovechar esta oportunidad adaptando sus productos y estrategias de marketing para cumplir con las normativas halal y las preferencias culturales de los consumidores musulmanes del sudeste asiático.

Por tanto, la certificación halal no solo abre puertas a nuevos mercados, sino que también permite a las empresas catalanas contribuir a la diversidad gastronómica. Tener una garantía acreditada es esencial para establecer relaciones de confianza a largo plazo.

Las empresas catalanas pueden contar siempre con Prodeca para asesorarlas cuando quieren conocer más detalles sobre los mercados exteriores en el sector agroalimentario. Prodeca está compuesta por un equipo diverso y altamente capacitado, con conocimientos y expertise en múltiples áreas.

En el caso específico del mercado halal, contamos con la reciente incorporación de Kamel Jalloul, un experto en mercados y normativas internacionales halal. Con su experiencia y conocimiento profundo de las dinámicas y regulaciones de este sector, reforzamos nuestra capacidad de ofrecer asesoramiento de primer nivel a las empresas que desean explorar y expandirse en el mercado halal global.

Si quieres conocer más actuaciones comerciales que promovemos en el África subsahariana puedes escribir a Susanna Barquin a sbarquin@gencat.cat o a Kamel Jalloul a kameljalloul@gencat.cat.