Analizamos el sector HORECA en Chile para identificar oportunidades de negocio para las empresas agroalimentarias catalanas en un mercado con alta dependencia de importaciones, crecimiento del consumo fuera del hogar e interés por productos europeos de valor añadido.

La moderación en el consumo, la búsqueda de valor, la transparencia y la sostenibilidad redefinen las oportunidades para los productos ecológicos en los mercados internacionales.

El informe sobre el consumidor ecológico 2026 revela un comprador más exigente, centrado en la salud, el valor y la transparencia, que obliga a las marcas a adaptar el relato y la propuesta para seguir creciendo en los mercados.

Artículo con orientaciones comerciales útiles para reforzar un relato positivo basado en la seguridad alimentaria, la calidad, la tradición productiva y los beneficios nutricionales de los embutidos y carnes curadas para jóvenes de entre 13 y 28 años.

Brasil consolida su mercado vinícola con crecimiento sostenido y demanda de vinos premium, blancos y espumosos. Oportunidad para las bodegas catalanas en segmentos de calidad, sostenibilidad y formatos innovadores, a pesar de la fuerte competencia.

El Informe anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación refleja el buen momento de las exportaciones agroalimentarias y el creciente interés por los productos con valor añadido. Una oportunidad para las empresas catalanas que apuestan por la calidad, la sostenibilidad y la innovación.

Los Estados Unidos son un mercado clave para los productos gourmet, con una demanda creciente de productos saludables, sostenibles y premium. Este nuevo Insight de mercado analiza las oportunidades para el sector agroalimentario catalán en un entorno altamente competitivo, regulado y con fuertes requisitos de acceso.

Las bebidas alcohólicas evolucionan hacia propuestas más saludables, sostenibles y experienciales. Las marcas incorporan ingredientes funcionales, apuestan por envases ecológicos e innovan en sabores, texturas y formatos para conectar con un consumidor más consciente y exigente.

Los consumidores quieren mucho más que un buen sabor: buscan productos que sorprendan, emocionen y conecten con su memoria gustativa. En este escenario, la innovación en la textura y las estrategias de co-branding se convierten en claves en el desarrollo del sector de los dulces.

Prodeca presenta la primera Guía de prompts para la exportación agroalimentaria, una herramienta pionera que pone la inteligencia artificial generativa (IA) al servicio de las empresas agroalimentarias catalanas con vocación internacional.