Buscador

Trondheim (Noruega) acogió el pasado 12 de noviembre la final del European Young Chef Award, que contó con la participación del chef catalán Raúl Gisbert. El representante catalán no pudo ganar la final, pero su plato, "Reinterpretación del vermú", fue muy valorado por la variedad de aromas y sabores.

La Delegación del Gobierno de Cataluña en México, El Palacio de Hierro y Prodeca han unido esfuerzos para celebrar el "Festival de Catalunya en México" , bajo el lema "Catalunya, donde la comida es cultura" en diferentes lugares del país centroamericano.

La gastronomía catalana se ha dado a conocer en Italia a través de una serie de actos celebrados en Roma el pasado domingo 12 de junio. Los Jardines Botánicos y la librería Ottiomassimo han sido el escenario para promocionar la cultura y la enogastronomía catalana bajo la marca “Catalunya, donde la comida es cultura”, con el apoyo de la Delegación de la Generalitat en Italia, el Instituto Ramón Llull y Prodeca.

El vino y el cava de Catalunya se recuperan de la pandemia y crecen las exportaciones del sector por primera vez en los últimos dos años, experimentando un incremento del 18,97% del valor y un 11,42% del volumen respecto a 2020. 

El joven chef de la escuela culinaria EUHT StPOL, Raúl Gisbert, es el ganador del concurso “Cuina Jove de Catalunya” con el plato “Vermut en tres mossegades” (Vermut en tres mordiscos). Un plato que le permitirá representar a Catalunya en el 6º European Young Chef Award, que se celebrará en Trondheim (Noruega), del 10 al 13 de noviembre de 2022.

Jornada de formación dirigida a aquellas empresas que quieran introducir sus productos a Estados Unidos.

El anuncio de la supresión de los aranceles entre la UE y los EE.UU. es una muy buena noticia para las empresas catalanas que exportan alimentos y bebidas en los Estados Unidos, que ven un primer paso para recuperar la competitividad perdida en este mercado clave para la industria agroalimentaria.

10 empresas catalanas del sector de la agroalimentación han participado a través de Prodeca en el webinar Top Food Suppliers from Catalonia, Spain organizado durante la edición online de la feria Foodex Saudi. El webinar contó con la participación de 40 profesionales de la importación, distribución, retail y Horeca de Arabia Saudí. 

La consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà, y el conseller de Acción Exterior, Relaciones Institucionales y Transparencia, Bernat Solé, firmaron el pasado 25 de noviembre un acuerdo que permitirá la incorporación de técnicos comerciales específicos para el sector agroalimentario en mercados estratégicos a través de las Delegaciones de la Generalitat.