Guía para la exportación de aceite de oliva a Colombia

Exportar aceite de oliva a Colombia requiere coordinar la propuesta comercial con los requisitos de acceso al mercado. La Guía para la exportación de aceite de oliva a Colombia ofrece orientaciones para preparar este proceso, desde la relación con el importador hasta el cálculo del precio final y la adaptación de las etiquetas.

Definir el segmento y calcular el precio de venta

La guía identifica la presencia de marcas de distribuidor y marcas de fabricante, con una oferta que comprende diferentes gamas y precios. Las referencias recogidas en cadenas como Carulla, D1, Olímpica y Jumbo muestran diferencias entre establecimientos y categorías. Esta diversidad hace necesario concretar a qué comprador se dirige cada producto y con qué referencias competirá.

Para valorar la viabilidad de la operación, el informe distingue tres bloques de costes: adquisición, nacionalización y distribución interior. Al precio de salida del producto hay que añadir el transporte internacional, el seguro, los trámites aduaneros, los impuestos aplicables y los costes de comercialización en el país.

Trabajar este cálculo con el importador antes de cerrar el primer pedido permite comprobar si el precio final es coherente con el segmento elegido y acordar las condiciones comerciales con mayor precisión.

Preparar la documentación con el importador

La selección del socio local también tiene una dimensión administrativa. La guía recomienda comprobar que el importador dispone de la documentación empresarial y tributaria necesaria y definir quién gestionará los trámites de importación y las autorizaciones del producto.

En el ámbito sanitario, hay que identificar el procedimiento que corresponde ante el INVIMA, la autoridad colombiana responsable de la vigilancia de alimentos. Este organismo diferencia entre registro, permiso y notificación sanitaria según la clasificación del producto. Los aceites y grasas destinados al consumo humano disponen, además, de un reglamento técnico específico. 

El informe también pone el acento en la titularidad de la autorización sanitaria. Acordar este aspecto desde el principio ayuda a prever cómo se gestionarán posibles cambios de importador o ampliaciones de la distribución. La factura comercial, la lista de contenido de la expedición y la documentación de origen son otros elementos que conviene preparar de forma coordinada.

Adaptar la etiqueta y proteger la calidad del producto

El etiquetado para el mercado colombiano debe revisarse antes de preparar la expedición. La guía recoge aspectos como la identificación del producto, la categoría del aceite, el origen, los datos del fabricante y del importador, el contenido, el lote y la información sobre la duración del producto.

Esta revisión también afecta a las certificaciones y menciones de producción ecológica. El informe advierte de que las empresas deben comprobar las condiciones de reconocimiento de los sellos utilizados en Cataluña antes de incorporarlos a la presentación comercial destinada a Colombia.

El envase y el transporte tienen, al mismo tiempo, una función de conservación. El documento destaca la necesidad de proteger el aceite de la luz, el aire y las temperaturas elevadas, factores que hay que considerar tanto durante el trayecto internacional como en el almacenamiento y la distribución.

Planificar las muestras y la ruta logística

El envío de muestras comerciales es un paso que también requiere preparación documental. Antes de enviar producto para una presentación o una valoración de compra, conviene acordar con el importador la finalidad, las cantidades y los requisitos aplicables.

En cuanto a la logística, la guía señala Cartagena y Buenaventura como opciones marítimas que hay que valorar según el destino final de la mercancía. Por vía aérea, destaca Bogotá como punto de entrada para operaciones con distribución nacional.

La guía permite ordenar las decisiones previas a la exportación e identificar las cuestiones que hay que resolver con el socio comercial. Los datos económicos que recoge corresponden a 2025; por ello, el presupuesto de cada operación debe partir de costes, tarifas y requisitos actualizados.