PRODECA - DARPA organitza la participació de cellers catalans en un Espai de vi català a la mostra al carrer TAST A LA RAMBLA 2025, que té lloc a Barcelona, Plaça de Catalunya, del 8 a l'11 de maig.

DESCRIPCIÓ GENERAL

La FIRA GASTRONÒMICA TAST A LA RAMBLA és un esdeveniment gastronòmic que des de 2014 aplega la millor restauració de Barcelona a la zona centre. Enguany celebra la seva 11ª edició.

El públic assistent visita la fira durant quatre dies i consumeix en format de tapes les elaboracions d'alguns dels restaurants i pastisseries més emblemàtiques de Barcelona.

Les primeres edicions es van celebrar a la part baixa de la Rambla de Canaletes. Des de fa uns anys la fira se celebra a Plaça Catalunya, en una superfície total aproximada de 8.100 m2  dedicats a la gastronomia, els vins i la restauració de Barcelona.

Dades de l'edició 2024

• Volum de visitants: més de 450.000 persones 
• Degustacions venudes: 140.000
• Assistents als tallers i tastos: més de 2.000 persones

UBICACIÓ I DATES

Ubicació: Plaça Catalunya de Barcelona

Data de l'esdeveniment: del 8 a l'11 de maig

Horari d'obertura al públic:

• Dijous 8 de maig, de 12:00h a 22:00h
• Divendres 9 de maig, de 12:00h a 24:00h
• Dissabte 10 de maig, de 12:00h a 24:00h
• Diumenge 11 de maig, de 12:00h a 22:00h

Desmuntatge: un cop finalitzada la fira i segons indicacions de l'organització.

ELEMENTS QUE INCLOU LA PARTICIPACIÓ

La inscripció a la fira inclou: 

1. ESTAND

Cada celler disposarà de:

• Espai propi de 7,5m2 (3*2,5m) en interior de carpa
• Il·luminació i endoll de 1,5 Kw
• Retolació a l'exterior de l'estand amb el nom del celler.
• Retolació a l'exterior de l'estand amb l'oferta de degustació i venda de producte. Dimensions 40 x 57,5 cm. 
• Taulell d'atenció al públic. Dimensions 180 x 55 x 105 cm.
• 1 armari amb porta. Dimensions 51 x 43 x 80 cm.
• 1 ampoller. Dimensions 100,4 x 55 x 86,5 cm.
• 1 prestatgeria de 86 x 27 x 160 cm.
• 1 tamboret de fusta.
• 1 magatzem compartit (3x12 m) per a l'ús de tots els cellers participants.
   

2. PRESÈNCIA DE REFERÈNCIES DELS CELLERS CATALANS A L'ESPAI PUNT DE TROBADA (ZONA VIP)

L'espai Punt de Trobada Punt és la zona d'hospitalitat i networking del Tast a la Rambla. És un espai relaxat i propici per al tast d'una selecció dels productes i vins escollits.

S'incorporarà una referència de vi o cava per part de cada celler participant. Els cellers hauran d'enviar una proposta de fins a tres referències perquè l'organització en triï un.

Cada celler vendrà les ampolles necessàries d'aquest vi o cava a l'organització amb unes condicions de preu especials (4,00 € a 6,00 €/ ampolla) i amb possibilitat de retornar l'excedent de caixes senceres i sense obrir. En acabar l'esdeveniment, cada celler facturarà a l'organització les ampolles finalment consumides.

En cas que hi hagués producte sobrant en acabar la fira, l'excedent es retornarà a cada celler que abonarà la part corresponent a l'organització.

3. DEMOSTRACIONS DE CUINA I MARIDATGES

En el decurs d'una jornada, l'espai de showcooking de la fira acollirà un seguit de demostracions sota el paraigües de Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Una sèrie de cuiners de renom, productors i/o cellers catalans hi realitzaran activitats per posar en valor la gastronomia i els productes locals.

Aquestes activitats estaran obertes al públic amb accés gratuït i confirmació de plaça segons ordre d'arribada i fins a completar l'aforament (24 pax / sessió aproximadament).

Totes les activitats inclouran degustació i/o maridatges amb vins seleccionats d'entre els cellers participants a la zona de vins i caves. També hi participaran els OOVE amb DOP de Catalunya.

Nota: l'organització comprarà les ampolles de vi necessàries entre els cellers participants en condicions similars a les del Punt de Trobada.

4. COMUNICACIÓ

Es farà menció de l'Espai de vi català al plànol, al programa de mà de la fira, a la web, als punts d'informació de la fira, al dossier de premsa i a les xarxes socials de l'organització firal i de Prodeca.

VENDA DE DEGUSTACIONS I PRODUCTE A L'ESTAND

Cada celler s'encarregarà de la gestió i explotació del seu espai, que haurà d'estar obert durant tot l'horari firal.

La venda de les degustacions (vins a copes) es gestionarà amb Tokens, la moneda oficial del Tast a la Rambla (1 token = 1,00 €) que els visitants podran comprar a les taquilles i amb pagament amb targeta a través d'un datàfon proporcionat per la fira.

PVP degustació de vi: 4 o 5 tokens (4 € o 5 €)

Les degustacions de vi se serviran amb copes de vidre del TLR proporcionades per l'organització (PVP: 1,00 €).

L'organització farà un recompte diari de les vendes per a cada celler. En finalitzar la fira, l'organització retornarà al celler el 60% de l'import facturat al seu estand -IVA (40% per a l'organització). La facturació recaptada de la venda de les copes de vidre no computarà en aquest recompte i el 100% d'aquesta facturació serà per la fira.

Opcionalment, els cellers tindran també la possibilitat de fer venda d'ampolles de vi senceres (tancades i sense refrigerar, per a consumir-les fora de l'esdeveniment) mitjançant pagament exclusiu amb targeta a través del mateix datàfon proporcionat per l'organització.

PVP ampolla: a determinar pel celler

En finalitzar la fira, l'organització retornarà al celler el 75% de l'import recaptat amb la venda d'ampolles - IVA (25% per a l'organització).

Per al cobrament d'aquest refund, en acabar la fira cada celler haurà d'emetre la factura per l'import corresponent a l'organització de la fira.

Nota: les empreses inscrites rebran més detalls sobre l'operativa de liquidacions per part de l'organització.

CONDICIONS DE PARTICIPACIÓ I CRITERIS D'ADMISSIÓ DE SOL·LICITUDS

Prodeca posa a disposició dels cellers catalans un espai d'exposició sota la marca Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025, amb l'objectiu de contribuir a la promoció comercial del sector vitivinícola.

MODALITATS DE PARTICIPACIÓ

• 8 places per al total de dies de fira (4 dies)
• 4 places rotatives per dos dies de fira (dijous+divendres / dissabte+diumenge)

Criteris per a l'acceptació de les empreses:

• Podran ser admeses les empreses catalanes productores de vi i escumosos elaborats a Catalunya.
• No s'admetran vins emparats per alguna denominació d'origen no catalana ni elaborats fora del territori català.
• Tampoc s'admetran les empreses dedicades exclusivament al comerç de vins llevat que representin una empresa elaboradora: en aquest últim cas, el nom i imatge que constarà com a expositor serà el de l'empresa elaboradora.
• L'acceptació es farà per ordre d'arribada d'inscripcions, entre les que compleixin els requisits.
• En cas que hi hagi una demanda d'espais superior als oferts, s'aplicarà el criteri d'equilibri de l'oferta.
• En cas que hi hagi una alta demanda de les places rotatives per als mateixos dies, l'organització realitzarà un sorteig per seleccionar quins cellers exposaran a cada torn.

L'admissió definitiva de les empreses és competència exclusiva de l'organització. En cas de denegació de la sol·licitud de participació, Prodeca retornarà l'import abonat.

COST DE PARTICIPACIÓ I FORMALITZACIÓ D'INSCRIPCIONS

Cost per empresa:

• 4 dies de fira: 1.300 € + 21% IVA = 1.573 €
• 2 dies de fira: 650 € + 21% IVA = 786,50 €

Les empreses interessades a participar hauran d'omplir el formulari d'inscripció i remetre'l a Prodeca juntament amb el comprovant de pagament de l'import de participació.

Les empreses hauran d'indicar al moment de la inscripció si volen participar en la modalitat de 4 dies o de 2 dies i en aquest darrer supòsit, quins dies de preferència tenen.

Prodeca emetrà una factura en concepte de participació en el Tast a la Rambla 2025, un cop s'hagi abonat el pagament corresponent.

TERMINI D'ADMISSIÓ DE SOL·LICITUDS I PAGAMENTS

• Data límit d'admissió de sol·licituds: dilluns 7 d'abril de 2025

L'empresa es considerarà admesa una vegada hagi enviat la sol·licitud de participació, dins del termini indicat, i hagi abonat l'import d'inscripció.

Si l'empresa renuncia a la seva participació perdrà el 100% del que hagi abonat.

L'organització es reserva el dret de valorar les raons presentades per l'empresa per a anul·lar-ne la participació i retornar un percentatge de l'import abonat.