Els olis d’oliva verge extra catalans conquereixen Mèxic amb una degustació de les cinc DOP

En el marc de la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, Prodeca i la Delegació del Govern de Catalunya a Mèxic han organitzat un tast d’olis d’oliva verge extra catalans a Ciutat de Mèxic. L’activitat, celebrada el passat dijous 23 d’octubre a l’Espai Catalunya de la Delegació, va reunir una vintena de professionals del sector gastronòmic mexicà, entre ells sommeliers, prescriptors, xefs, representants d’hotels, restaurants, i responsables de botigues especialitzades i retailers.

L’acte va permetre apropar a prescriptors i professionals mexicans la personalitat dels olis d’oliva catalans i el seu vincle amb el territori. L’activitat va ser conduïda per la sommelier Mirell Riviello, experta reconeguda en oli d’oliva, que va guiar els assistents a través d’una degustació sensorial dels productes emparats sota les cinc Denominacions d’Origen Protegides (DOP) catalanes: Siurana, Les Garrigues, Baix Ebre-Montsià, Terra Alta i Empordà.

Durant la sessió, els participants van descobrir la gran varietat d’aromes, textures i matisos que caracteritzen els olis catalans, fruit de la combinació única de paisatge, clima, varietats d’oliva autòctones i saber fer tradicional. Cada DOP va presentar la seva identitat pròpia i la seva connexió amb la cuina mediterrània, mostrant la riquesa d’un producte que és emblema de la dieta mediterrània i símbol de la cultura gastronòmica catalana.

Simultàniament, a la sessió guiada, es van instal·lar cinc taules amb mostres d’olis catalans presents al mercat mexicà, oferint als assistents l’oportunitat de conèixer de primera mà la seva disponibilitat i presència comercial al país. Aquesta acció va permetre enfortir els vincles entre els productors catalans i el sector gastronòmic i detallista mexicà, contribuint a la seva projecció internacional.

Mèxic, mercat de referència per a l'agroalimentari català

Aquesta acció s’emmarca en l’estratègia de Prodeca de promocionar els productes catalans com a referent d’autenticitat, qualitat i sostenibilitat en mercats internacionals clau, com Mèxic, especialment per a productes de valor afegit com l’oli d’oliva verge extra, i forma part del programa de promoció que  reforça la presència de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia en l'àmbit internacional. L’interès creixent per la cuina mediterrània i la gastronomia saludable obre oportunitats per a les marques catalanes que aposten per la qualitat, la traçabilitat i l’origen certificat.

Els professionals mexicans assistents a la sessió van destacar l'elegància, versatilitat i capacitat per enriquir qualsevol proposta culinària per part dels olis d’oliva verge extra catalans. L’experiència va consolidar el posicionament dels olis catalans com a producte premium en un mercat de gran potencial per a l’agroalimentació catalana.