WildFood

Eating the wild: Improving the value-chain of Mediterranean Wild Food Products

Web del projecte

Objectiu

Els productes alimentaris silvestres i semi-silvestres estan molt lligats a les economies locals, els mitjans de vida rurals, la prestació de serveis dels ecosistemes, la conservació de la biodiversitat, el coneixement tradicional, la identitat territorial, la gastronomia i altres valors culturals. Una part important de la població local d’arreu de la Mediterrània els recull i els consumeix, però encara no se n’ha explotat tot el seu potencial comercial.

L’objectiu principal de WildFood és promoure la implementació d’estratègies innovadores per millorar les cadenes de valor d’aquests productes, amb la implicació de diferents actors, millorant les condicions i la competitivitat dels petits propietaris, les pimes i les comunitats locals vinculades a aquests productes. Per aconseguir-ho, es dissenyarà i implementarà solucions de recerca i innovadores per afrontar els reptes de la cadena de valor agroalimentari mitjançant l’exploració dels models organitzatius i de negoci existents dels productes seleccionats, aquest són; bolets, tòfones, pinyons, castanyes, glans i plantes aromàtiques.

Durada

Juny 2020 - Maig 2023 

Pressupost total

1.308.000 € 

Pressupost Prodeca

16.000 €

Socis

	Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC)	Catalunya (Espanya)
	Università di Padova – DipartimentoTerritorio e Sistemi Agro-forestali (UNIPD)	Itàlia
	Instituto Superior de Agronomia (ISA)	Portugal
	National Research Institute of Rural Engineering, Water and Forests (INRGREF)	Tunísia
	Institut National de Recherche Forestière (INRF)	Algèria
	Cooperativa de Usuarios do Freixo do Meio, CRL (HFM)	Portugal
	Agriculture Extension and Training Agency (AVFA)	Tunísia
	NABATIA	Algèria
	Slovenian Forestry Institute (SFI)	Eslovènia
	Prodeca	Catalunya (Espanya)