WildFood

Àrea de Projectes Europeus

Neus Balaguer
E-mailneusbalaguer@gencat.cat
Tel.: (+34) 667 204 037

Eating the wild: Improving the value-chain of Mediterranean Wild Food Products

Web del projecte

 

Objectiu

Els productes alimentaris silvestres i semi-silvestres estan molt lligats a les economies locals, els mitjans de vida rurals, la prestació de serveis dels ecosistemes, la conservació de la biodiversitat, el coneixement tradicional, la identitat territorial, la gastronomia i altres valors culturals. Una part important de la població local d’arreu de la Mediterrània els recull i els consumeix, però encara no se n’ha explotat tot el seu potencial comercial.

L’objectiu principal de WildFood és promoure la implementació d’estratègies innovadores per millorar les cadenes de valor d’aquests productes, amb la implicació de diferents actors, millorant les condicions i la competitivitat dels petits propietaris, les pimes i les comunitats locals vinculades a aquests productes. Per aconseguir-ho, es dissenyarà i implementarà solucions de recerca i innovadores per afrontar els reptes de la cadena de valor agroalimentari mitjançant l’exploració dels models organitzatius i de negoci existents dels productes seleccionats, aquest són; bolets, tòfones, pinyons, castanyes, glans i plantes aromàtiques.

 

Durada

Juny 2020 - Maig 2023 

 

Pressupost total

1.308.000 € 

 

Pressupost Prodeca

16.000 €

 

Socis

ctfc logo Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC) Catalunya (Espanya)
padova logo Università di Padova – DipartimentoTerritorio e Sistemi Agro-forestali (UNIPD) Itàlia
agronomia logo Instituto Superior de Agronomia (ISA) Portugal
inrgref logo National Research Institute of Rural Engineering, Water and Forests (INRGREF) Tunísia
inrf logo Institut National de Recherche
Forestière (INRF)
Algèria
freixo do meio Cooperativa de Usuarios do Freixo do Meio, CRL (HFM) Portugal
avfa Agriculture Extension and Training Agency (AVFA)  Tunísia

 

 

NABATIA Algèria
gozdarski Slovenian Forestry Institute (SFI) Eslovènia
prodeca logo Prodeca Catalunya (Espanya)