WildFood

Eating the wild: Improving the value-chain of Mediterranean Wild Food Products

Web del proyecto

Objetivo

Los productos alimentarios silvestres y semisilvestres están muy ligados a las economías locales, los medios de vida rurales, la prestación de servicios de los ecosistemas, la conservación de la biodiversidad, el conocimiento tradicional, la identidad territorial, la gastronomía y otros valores culturales. Una parte importante de la población local de todo el Mediterráneo los recoge y los consume, pero todavía no se ha explotado todo su potencial comercial.

El objetivo principal de WildFood es promover la implementación de estrategias innovadoras para mejorar las cadenas de valor de estos productos, con la implicación de diferentes actores, mejorando las condiciones y la competitividad de los pequeños propietarios, las pymes y las comunidades locales vinculadas a estos productos. Para conseguirlo, se diseñarán e implementarán soluciones de investigación e innovadoras para afrontar los retos de la cadena de valor agroalimentaria mediante la exploración de los modelos organizativos y de negocio existentes de los productos seleccionados, que son: setas, trufas, piñones, castañas, bellotas y plantas aromáticas.

Duración

Junio 2020 - Mayo 2023 

Presupuesto total

1.308.000 € 

Presupuesto Prodeca

16.000 €

Socios

	Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC)	Cataluña (España)
	Università di Padova – DipartimentoTerritorio e Sistemi Agro-forestali (UNIPD)	Italia
	Instituto Superior de Agronomia (ISA)	Portugal
	National Research Institute of Rural Engineering, Water and Forests (INRGREF)	Túnez
	Institut National de Recherche Forestière (INRF)	Argelia
	Cooperativa de Usuarios do Freixo do Meio, CRL (HFM)	Portugal
	Agriculture Extension and Training Agency (AVFA)	Túnez
	NABATIA	Argelia
	Slovenian Forestry Institute (SFI)	Eslovenia
	Prodeca	Cataluña (España)