Actualitat

Catalunya, el seu territori, els seus productes i les persones que els treballen, des d’una òptica comercial i en un mateix espai. Tot explicat de la mà dels seus agents, productors, elaboradors i xefs, els que converteixen el sector agroal

La dieta mediterrània no respon només al règim alimentari comú entre els països que comparteixen mar, també és el conjunt singular de coneixements, receptes, tècniques, cultius, pesca, ramaderia, rituals, tradicions i sociabilitat que prese

El Trufforum, que aplega productors i prescriptors, se celebrarà de nou a Vic després de l’exitosa edició de 2019.

Cuiners, empresaris, personal de sala i sumillers són, per igual, un pont cultural, amfitrions que mantenen el patrimoni català viu, tant se val on. Els seus restaurants són ambaixades.