El comerç internacional dels vins catalans: consolidació del valor malgrat la caiguda en volum

El passat 19 de febrer, la directora de Prodeca, Dèlia Perpiñà, i el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Oscar Ordeig, presentaven les dades de comerç internacional de l'agroalimentari català. El sector assolia un rècord històric i la majoria de sectors incrementava el valor de les exportacions, en línia amb l'estratègia basada en la valorització dels productes per davant del volum.

El sector del vi català es manté com un dels segments clau. Tot i situar-se en cinquena posició dins del rànquing exportador agroalimentari, la seva aportació a la valorització del sector és fonamental. La tendència del sector cap a mercats de major valor afegit reforça la posició del vi i els escumosos catalans en el mercat global. El sector ha mantingut la seva rellevància en els mercats internacionals durant el 2024, malgrat els desafiaments derivats d'una reducció significativa en el volum exportat. En termes de valor, el sector ha mantingut pràcticament les mateixes xifres (-0,35%), mentre que el volum exportat s'ha reduït en un -10,19%. Un contrast que reforça el rati valor-volum, que ha augmentat més d'un 10% respecte al 2023, impulsat per la demanda de productes de gamma alta.

El vi tranquil i els mercats clau

El vi tranquil ha representat un 35,73% del total de les exportacions, amb una caiguda en volum del -14,52% i en valor del -5,72%. Malgrat aquest descens general, alguns mercats han mostrat una evolució positiva, destacant els Estats Units (+6,18%), Canadà (+4,40%) i els Països Baixos (+15,64%). Per contra, Alemanya (-31,63%), Suïssa (-23,55%) i Japó (-9,98%) han registrat davallades notables.

Els escumosos, motor del sector

Els vins escumosos han consolidat la seva posició com a principal impulsor del sector vitivinícola català, representant el 62,38% del valor exportat i el 63,32% del volum total. Aquest segment ha experimentat un increment del 2,56% en valor, tot i una caiguda del -8,52% en volum. El cava, que constitueix el 83% del total d'escumosos exportats, ha mostrat una estabilitat notable en valor (-0,43%) malgrat una reducció en volum del -13,91%. Aquesta tendència ha comportat un increment de la ratió valor-volum (+12,43%).

Dins del sector del cava, destaquen les pujades als Països Baixos (+47%), Suècia (+13%), Japó (+13%), Regne Unit (+10%) i Estats Units (+8%), mentre que Alemanya ha experimentat un descens superior al 50%. 

Evolució del sector del vi en els darrers 10 anys

Si analitzem l'evolució del sector del vi i cava en la darrera dècada (2014-2024), observem una tendència positiva en termes de valor, tot i una reducció en volum. Les exportacions totals de vi i cava han crescut un 4,65% en valor, passant de 594,31 M€ el 2014 a 621,95 M€ el 2024. Destaca especialment l'increment del segment dels escumosos, que han crescut un 16,35% en valor. Per contra, el vi de taula ha patit un descens del -3,25% en valor.

Pel que fa al volum, el sector ha experimentat una reducció global del 18,72%, passant de 240.752,55 tones exportades el 2014 a 195.680,26 tones el 2024. Aquesta reducció ha estat especialment pronunciada en categories com el vi de taula (-37,95%) i el vermut i altres vins (-56,54%), mentre que els escumosos han mostrat una lleugera recuperació en volum (+1,70%).

El mercat del vi als Estats Units

Els Estats Units són el major mercat de consum de vi a nivell mundial, amb un valor que supera els 70.000 milions de dòlars. La demanda de vins importats continua creixent, especialment en segments d'alta qualitat i opcions innovadores, la qual cosa converteix al país en una destinació estratègica per a exportadors europeus. Des de Prodeca hem analitzat les tendències de consum del mercat als Estats Units, detectant una preferència pels vins orgànics, els de baixa intervenció i els d'alternatives sostenibles. 

Les empreses del sector miren amb interès el mercat dels Estats Units, degut a les amenaces aranzelàries del govern de Donald Trump. Tot i no anunciar-se formalment i sense tenir detall del tipus d'aranzels i a quins productes afectaria, el sector del vi podria ser un dels sectors implicats, tenint en compte l'experiència de l'increment d'impostos que el mateix govern de Trump va imposar l'any 2019. Els Estats Units és el primer país de destí del vi català, i el 2024 va veure com s'incrementava més d'un 10% les exportacions en valor (i prop d'un 7% en volum) i representa prop del 13% del total del vi exportat arreu del món. 

Si analitzem les possibles conseqüències d'una nova aplicació d'aranzels, d'entre el 10 i el 20%, les vendes del sector del vi podrien veure's confrontades a una reducció de la seva demanda a causa de l’augment de preu, tot i ser percebut com un un producte de prestigi, computant unes pèrdues d’uns 7M€.

És important també seguir l’evolució del tipus de canvi del dòlar, ja que si les polítiques de Trump provoquen una apreciació de la moneda nord-americana respecte a l’euro, es podria mitigar parcialment l'impacte dels aranzels, tant per als exportadors europeus com per als consumidors nord-americans. Davant aquesta possibilitat, serà essencial que les empreses exportadores dissenyin estratègies financeres adequades per minimitzar els riscos derivats d’una possible apreciació del dòlar.