Els aliments catalans protagonistes a Paris

La representació catalana a Paris ha consolidat recentment la seva importància amb la inauguració de la Plaça de la Catalogne, al districte 14. Un espai verd, amb més de 470 arbres que el converteixen en el primer bosc urbà de París en un espai dissenyat anteriorment per l’arquitecte Ricardo Bofill.

Amb motiu de la inauguració de la plaça i la trobada institucional per festejar aquest nou pulmó verd, Prodeca ha impulsat amb la Delegació del Govern de la Generalitat a França i en col·laboració amb l’Ajuntament del Districte 14è i l’Ajuntament de París, una mostra gastronòmica festiva.

La jornada, celebrada dissabte 22 de juny de 9.30 h a 14 h, va presentar Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Els assistents van poder tastar nombroses especialitats catalanes com embotits, formats i dolços i també vins del territori de mà de la sommelier catalana afincada a Paris Judith Cercós.

L’acte va comptar amb una exhibició de castells amb les colles dels Geperuts de París i els Moixiganguers d’Igualada. A més, hi va haver música en directe amb el grup Cat Klezmer Trio i un taller de jardineria.

França és un mercat estratègic per Catalunya, és el primer comprador europeu de productes agroalimentaris catalans. El 2022 va importar un 16,73% del total d’exportacions internacionals.

Aquest fet es deu no només a la proximitat geogràfica sinó a l’estreta col·laboració entre empreses catalanes i franceses, amb acords comercials i distribuïdors que faciliten l'entrada dels productes catalans en el mercat francès.

Els productes alimentaris catalans tenen una excel·lent reputació al mercat francès per la seva qualitat i autenticitat. Això inclou una àmplia gamma de productes com ara embotits, formatges, vins, olis d'oliva, i productes frescos com fruites i verdures. Els consumidors francesos tenen una forta apreciació per la gastronomia i solen buscar productes de qualitat i gourmet.