El cava català es tasta a Mèxic

En el marc de la campanya de #CatalanFood, que té com a objectiu la promoció dels productes catalans als mercats internacionals, Prodeca, en col·laboració amb la Delegació del Govern de Catalunya a Mèxic, organitza una sèrie de Màsterclass dedicades als vins i caves catalans. El segon tast, celebrat el 9 d’abril del 2024 a l'Espai Catalunya a la Ciutat de Mèxic de la Delegació del Govern, ha tingut com a protagonistes els caves de la Denominació d'Origen (DO) Cava i ha estat conduït per la Sommelier Certificada i Membre Oficial de l'Acadèmia del Cava, Sandra Buch Barris.

Durant l'any 2024, està previst realitzar 6 sessions, cadascuna dirigida a 40 professionals del sector. La primera sessió, celebrada al febrer, va destacar els vins de les DOQ Priorat i DO Montsant, i els assistents mexicans van tenir l'oportunitat de tastar 11 referències vinícoles catalanes. La sessió de l'abril se centra en els escumosos de la DO Cava, proporcionant una formació exhaustiva als professionals de la importació, distribució, restauració i retail de Mèxic sobre els diversos tipus d’escumosos catalans.

✅L'objectiu del tast és donar a conèixer els vins i caves catalans al mercat mexicà i oferir una eina de formació adreçada als professionals de la importació, distribució, restauració i retail d'aquest mercat estratègic.

👏Gràcies als cellers participants per fer-ho possible! pic.twitter.com/9ZpiuRmT4I

— Prodeca (@prodeCAT) April 9, 2024

Sota la marca "Catalunya, on el vi és cultura", aquesta activitat ofereix als participants informació detallada sobre la DO Cava, el sector vitivinícola català, la seva cultura i tradició, així com capacitació especialitzada en estratègies de venda. Les empreses participants, ja presents al mercat mexicà a través dels seus distribuïdors, presentaran un total de 13 referències d’escumosos de la DO Cava durant la Màster Class.

Empreses participants

Els 9 cellers catalans participants en aquesta promoció, que han presentat 16 referències d’escumosos de la DO Cava, són:

1. CAVAS HILL
2. MASIA VALLFORMOSA
3. CELLER DE LES AUS
4. SUMARROCA
5. CASTELL D´OR
6. CAVAS FREIXENET
7. CONDE DE CARALT
8. CELLER KRIPTA

Aquest esdeveniment no només promou la riquesa vitivinícola catalana, sinó que també consolida les relacions comercials amb el mercat mexicà, mostrant la qualitat i varietat dels escumosos catalans als professionals locals del sector.