El cava catalán se cata en México

En el marco de la campaña de #CatalanFood, que tiene como objetivo la promoción de los productos catalanes en los mercados internacionales, Prodeca, en colaboración con la Delegación del Gobierno de Cataluña en México, organiza una serie de Masterclass dedicadas a los vinos y cavas catalanes. La segunda cata, celebrada el 9 de abril de 2024 en el Espai Catalunya en la Ciudad de México de la Delegación del Gobierno, ha tenido como protagonistas los cavas de la Denominación de Origen (DO) Cava y ha sido conducido por la Sommelier Certificada y Miembro Oficial de la Academia del Cava, Sandra Buch Barris.

Durante el año 2024, está previsto realizar 6 sesiones, cada una dirigida a 40 profesionales del sector. La primera sesión, celebrada en febrero, destacó los vinos de las DOQ Priorat y DO Montsant, y los asistentes mexicanos tuvieron la oportunidad de catar 11 referencias vinícolas catalanas. La sesión de abril se centra en los espumosos de la DO Cava, proporcionando una formación exhaustiva a los profesionales de la importación, distribución, restauración y retail de México sobre los diversos tipos de espumosos catalanes.

✅El objetivo de la cata es dar a conocer los vinos y cavas catalanes al mercado mexicano y ofrecer una herramienta de formación dirigida a los profesionales de la importación, distribución, restauración y retail de este mercado estratégico.

👏¡Gracias a las bodegas participantes por hacerlo posible! pic.twitter.com/9ZpiuRmT4I

— Prodeca (@prodeCAT) April 9, 2024

Bajo la marca "Cataluña, donde el vino es cultura" esta actividad ofrece a los participantes información detallada sobre la DO Cava, el sector vitivinícola catalán, su cultura y tradición, así como capacitación especializada en estrategias de venta. Las empresas participantes, ya presentes en el mercado mexicano a través de sus distribuidores, presentarán un total de 13 referencias de espumosos de la DO Cava durante la Master Class.

Empresas participantes

Los 9 bodegas catalanas participantes en esta promoción, que han presentado 16 referencias de espumosos de la DO Cava, son:

1. CAVAS HILL
2. MASIA VALLFORMOSA
3. CELLER DE LES AUS
4. SUMARROCA
5. CASTELL D´OR
6. CAVAS FREIXENET
7. CONDE DE CARALT
8. CELLER KRIPTA

Este evento no solo promueve la riqueza vitivinícola catalana, sino que también consolida las relaciones comerciales con el mercado mexicano, mostrando la calidad y variedad de los espumosos catalanes a los profesionales locales del sector.