Catalunya es projecta a Alimentaria amb més de 200 empreses i una àmplia presència institucional del sector agroalimentari

Alimentaria torna a situar Barcelona com un dels grans punts de trobada del sector alimentari al sud d’Europa. En aquesta edició, el sector agroalimentari català hi participa amb prop de 220 empreses, que presenten la seva oferta davant compradors, distribuïdors i professionals procedents de diversos mercats.

La participació agrupada que coordina Prodeca reuneix 94 empreses, sota el paraigua de Catalunya. Aquesta fórmula facilita la visibilitat de les empreses, impulsa el contacte amb compradors i reforça el posicionament internacional de l’oferta agroalimentària catalana.

La celebració d'Alimentaria, de periodicitat bianual, coincideix també amb la commemoració dels 40 anys de Prodeca, una trajectòria dedicada a la promoció dels aliments catalans i al suport a la comercialització i internacionalització de les empreses del sector agroalimentari.

Les empreses catalanes, protagonistes a Alimentaria

El pavelló amb més presència catalana és Lands of Spain, amb 80 empreses distribuïdes en 10 illes expositives i més de 160 m², amb la presència també de l'Espai Catalunya, un espai compartit que acull una trentena d’empreses i facilita la generació de contactes comercials durant els dies del saló.

Entre les empreses participants destaca la presència de l’Institut Català de Finances (ICF), que ofereix assessorament sobre solucions de finançament per al teixit empresarial agroalimentari.

La participació catalana també s’estén als salons especialitzats del certamen. Al saló Intercarn, dedicat al sector carni, participen set empreses catalanes representatives de diferents segments de la indústria. L’espai es complementa amb un programa de demostracions culinàries que posarà en valor productes com el pollastre, el conill, la vedella o la carn de caça.

Pel que fa al sector lacti, el saló Interlact acull vuit empreses formatgeres catalanes en un espai de 77 m², amb cinc estands individuals i tres empreses que participen en un espai compartit.

Empreses participants al pavelló Lands of Spain:

• A Mar Es Espectacular (Maresme) - Peix i marisc
• Agricola de Riudecanyes (Baix Camp) - Oli d’oliva verge extra i olives
• Agroalimentaria Del Ebro (Ribera d'Ebre) - Oli d’oliva verge extra
• Aigua Sant Aniol (Garrotxa) - Aigua mineral
• Alemany (Maresme) - Gelats
• Alimentación y Farmacia (Baix Camp) - Ingredients i nutracèutics
• Alternativa 3 (Vallès Occidental) - Cafè i cacau
• Anec de L´emporda (Gironès) - Foie, magret i confit
• Badia Vinagres (Pla d'Urgell) - Vinagres
• Ballarà (Berguedà) - Fleca i snacks
• Biocibus (Vallès Oriental) - Làctics
• Bombons Cudié (Alt Penedès) - Dolços i xocolata
• Brindisa Int (Vallès Occidental) - Olives i encurtits
• Capdevila Germans (Selva) - Formatges artesans
• Carolina Foods (Baix Camp) - Plats preparats
• Casa Amella Bio Food (Bages) - Conserves ecològiques
• Cellers Avgvstvs Forvm (Baix Penedès) - Vins, escumosos i vinagres
• Cester Marti Group (Baix Llobregat) - Conserves i semiconserves de peix i marisc gourmet
• Coc Delicatessen (Maresme) - Plats preparats
• Compass of the World (Barcelonès) - Importació i exportació de productes agroalimentaris
• Configirona (Gironès) - Confiteria
• Consell Regulador DOP Siurana (Baix Camp)
• Cooperativa de Riudoms (Baix Camp) - Oli d’oliva verge extra i fruits secs
• Coselva (Baix Camp) - Oli d’oliva verge extra i fruits secs
• Cuadrat Valley (Les Garrigues) - Oli d’oliva verge extra
• Cuesta Ramos (Gironès) - Llegums, arrossos i cereals
• Cuinats Jotri (Gironès) - Plats preparats
• Cultius Ecològics del Vallès (Vallès Oriental) - Brots i germinats ecològics
• Edma Food (Maresme) - Plats preparats
• Edulcodiet (Tarragonès) - Productes dietètics
• Embotits Vilanova (Gironès) - Xarcuteria
• Especialitats M. Masdeu (Alt Penedès) - Dolços i fleca
• Exquisitarium (Alt Urgell) - Plats preparats
• Ferrer Tradicional (Bages) - Plats preparats
• Fill de J. Callol i Serrats (Gironès) - Peix i marisc
• Finca Molí Coloma (Alt Penedès) - Oli d’oliva verge extra
• Folcs Chocolate (Barcelonès) - Dolços i xocolata
• Foment Agricol de Les Garrigues (Segrià) - Fruits secs
• Fundació Mas Xirgu (Gironès) - Pizzes, cremes i plats ecològics
• Fundació Privada Mas Albornà (Alt Penedès) - Embotits, pernils i elaborats càrnics
• GB Artesanos Gastronomicos (Gironès) - Melmelades i conserves
• Good Bio Foods (Segrià) - Productes vegetals i proteïna vegetal
• Gourmandise (Vallès Occidental) - Dolços
• Grup d'Alimentació Ecológica (Anoia) - Cereals, arrossos, llegums, llavors, farines i altres bàsics ecològics
• Ibk Tropic (Barcelonès) - Fruita congelada
• Institut Català de Finances (Barcelonès) -
• Jordi Torra Vendrell (Anoia) - Fruits secs
• La Granja Foods 1959 (Alt Penedès) - Pastisseria
• Laumont (Urgell) - Bolets i tòfones
• Les Moles en Casa (Montsià) - Plats preparats
• Liderou (Garrotxa) - Ous
• Llet Nostra Alimentaria (Barcelonès) - Làctics
• Mapryser (Barcelonès) - Alimentació animal
• Melmelades I Conserves Blanch (Segrià) - Melmelades, confitures i compotes
• Mil&un Verd (Baix Camp) - Oli d’oliva verge extra
• Moliclara (Barcelonès) - Fruits secs
• Mooma Obrador (Gironès) - Sidra i sucs
• Naturaliment Suquipà (Vallès Oriental) - Plats preparats
• Neules Artesanes Sant Tirs (Berguedà) - Neules i galetes
• Nova Gamma Gastronomia (Maresme) - Plats preparats
• Novacoop Mediterranea (Segrià) - Oli d'oliva verge extra
• Olis Essencials (Alt Empordà) - Oli d’oliva verge extra
• Olis Solé (Baix Camp) - Oli d’oliva verge extra
• P.Z. Turch (Ribera d'Ebre) - Oli d’oliva verge extra
• Patatas Fritas Torres (Vallès Oriental) - Snacks salats
• Priorat Natur (Priorat) - Oli d’oliva
• Productes de L'Empordà (Baix Empordà) - Peix i marisc
• Reus Desenvolupament Economic (Baix Camp)
• Riera Giersen (Vallès Occidental) - Té i infusions
• Sabana Foods (Baix Camp) - Snacks de fruits secs
• Safrunat (Gironès) - Purés de fruita
• Salses Fruits S&P (Alt Camp) - Preparats de fruita, toppings i bases dolces
• Sant Isidre de Les Borges Blanques i S.Credit (Les Garrigues) - Oli d’oliva verge extra
• Sherpa Ibérica (Alt Penedès) - Dolços i xocolata
• Terra Fruits (Baix Camp) - Fruits secs
• Torrons i Mel Alemany (Noguera) - Mel i torrons
• Trias Galetes Biscuits (Selva) - Galetes artesanes i neules
• Vins Algars, Sat Nº1302 Cat (Terra Alta) - Vi
• Vitae Slow Drinks (Maresme) - Begudes fermentades

Empreses participants al pavelló Intercarn:

• The Oddity Supplements (Gironès) - Suplements proteics
• Elan Foods (Vallès Occidental) - Embotits
• Pérez López (Garrotxa) - Embotits curats, pernils i altres elaborats càrnics
• MB Diffusion 2008 (Garrotxa) - Embotits i elaborats càrnics halal
• Embutidos Pedragosa (Vallès Oriental) - Embotits, cansalada i pernils
• Cuniespluga (Conca de Barberà) - Carn de conill

 Empreses participants al pavelló Interlact:

• Valentí Colomer López (Garrotxa) - Formatges artesans
• Sant Gil d'Albió (Conca de Barberà) - Formatgeria d’ovella i cabra
• Fundació Ampans (Bages) - Formatges
• Formatgeries Montbru (Moianès) - Formatges
• Gradual SN (Gironès) - Iogurts i postres
• Agrofresc (Bages) - Làctics frescos
• Postres Masgrau (Osona) - Postres làctics

El Catalonia HUB, punt de trobada del sector

La presència catalana a la fira es completa amb el Catalonia HUB, l’estand institucional de la Generalitat de Catalunya, concebut com a punt de trobada del sector agroalimentari. Amb una superfície d’uns 350 m², l’espai acull durant els quatre dies del saló un programa de ponències i demostracions gastronòmiques. El programa combina sessions de cuina en directe, presentacions de producte i converses sobre els reptes del sistema alimentari, amb especial protagonisme de productes del territori i de la cultura gastronòmica catalana.

Entre les activitats previstes hi ha demostracions culinàries amb productes emblemàtics del país, sessions amb les Gastrosàvies i ponències dedicades a temes com la traçabilitat alimentària, la qualitat dels productes amb segell d’origen o la prevenció del malbaratament alimentari.

Anàlisi de mercats i oportunitats internacionals

En el marc d'Alimentaria també es presentarà l’informe “Sector agroalimentari a Catalunya”, elaborat conjuntament per Prodeca i ACCIÓ. L’estudi ofereix una radiografia del sector en el context europeu i global i analitza l’evolució recent del comerç internacional d’aliments i begudes, així com el posicionament exportador de Catalunya.

Prodeca també col·labora en l’organització del IV Congrés Internacional Halal, una trobada que analitza les tendències del consum halal i les oportunitats que aquest segment ofereix per a les empreses del sector alimentari. El congrés reunirà empreses i experts del sector per abordar qüestions com el creixement de la demanda de productes halal, la innovació en aquest segment i les oportunitats comercials en diferents mercats internacionals. Prodeca hi participa com a entitat col·laboradora i intervé en una de les taules dedicades al sector carni i en una sessió centrada en innovació, així com en l’organització d’activitats gastronòmiques vinculades a la cuina catalana.