El primer Catalan Food Show Alemanya connecta 15 empreses catalanes amb 45 compradors professionals a Baden-Württemberg

Amb l'objectiu de reforçar la presència dels aliments i les begudes catalanes al mercat alemany, Prodeca i la Delegació del Govern de Catalunya, han impulsat la primera edició del Catalan Food Show Alemanya a Achern (Baden-Württemberg). La iniciativa ha facilitat el contacte directe amb de 15 empreses catalanes amb 45 professionals de la distribució alimentària local per explorar noves oportunitats comercials.

La trobada s'ha celebrat a la Scheck-In Kochfabrik, una escola de cuina i espai gastronòmic del grup Scheck-In Center, associat a EDEKA, un dels principals grups de distribució alimentària d'Alemanya, que disposa d'una extensa xarxa de supermercats i establiments gestionats per empresaris independents.

L'actuació s'ha centrat en aliments i begudes catalanes que ja es comercialitzen a Alemanya, amb la voluntat d'ampliar-ne el coneixement entre els operadors de Baden-Württemberg i consolidar les relacions comercials al territori.

❮ ❯

Els distribuïdors, al centre de la jornada

El format ha atorgat el protagonisme als distribuïdors alemanys que representen les empreses catalanes, encarregats de presentar les referències, oferir degustacions i establir contacte amb els assistents. Aquest model ha permès combinar la descoberta gastronòmica amb una orientació comercial pràctica, facilitant als compradors informació sobre la disponibilitat dels productes al mercat alemany, els canals de distribució i els contactes comercials.

La convocatòria s’ha adreçat exclusivament a professionals amb capacitat de compra o prescripció, entre els quals importadors, distribuïdors, majoristes, responsables de comerç especialitzat, compradors de la gran distribució i operadors del canal horeca. També ha inclòs operadors vinculats a la cadena EDEKA amb capacitat per seleccionar i incorporar noves referències als seus establiments.

L’elecció de Baden-Württemberg respon al potencial de consum i distribució agroalimentària de la regió, que concentra compradors professionals, empreses i establiments de restauració. La vinculació de l’espai amb EDEKA ha facilitat l’orientació de la convocatòria cap a aquesta xarxa comercial.

Amb aquesta primera edició, Prodeca amplia la seva activitat de promoció comercial a Alemanya i obre una nova línia de treball a Baden-Württemberg, amb l'objectiu de consolidar les relacions amb els operadors locals i explorar futures oportunitats de col·laboració.

Vins, olis i especialitats alimentàries catalanes

L’oferta ha inclòs vins, cava, olis d’oliva, ginebra, aigua, embotits, productes ecològics i especialitats alimentàries, així com ingredients i preparats per a la cuina professional. Aquesta diversitat ha permès presentar referències per a diferents canals de comercialització, des del comerç especialitzat fins a la restauració.

 Empreses participants al Catalan Food Show Alemanya

• Agrícola Catalana de Godall (Oli d'oliva)
• Albet i Noya (Vi)
• Bionsan (Alimentació ecològica)
• Bodegas Aessir (Vi)
• Celler Jordi Miró (Vi)
• Cooperativa Agrícola de Cambrils / Mestral (Oli d'oliva)
• Corpen Gin (Ginebra)
• Cuadrat Valley (Oli d'oliva)
• Ingredíssimo (Ingredients per a pastisseria i gastronomia)
• Jamones Cerezo (Pernils i embotits)
• La Granja Foods 1959 (Dolços i galetes)
• Marqués de Monistrol (Vi i cava)
• Oli Cometes (Oli d'oliva)
• Radi - Mas Font (Preparats i ingredients alimentaris)
• Vichy Catalan Corporation (Aigua mineral i begudes)

La programació ha combinat l’exposició i la degustació amb una classe magistral de vins catalans presents, a càrrec del sommelier i divulgador Thomas Götz, i una sessió dedicada als olis d’oliva verge extra catalans participants, conduïda per la sommelier Nina Úbeda Cruz.

La jornada s'ha completat amb un còctel gastronòmic de cuina catalana elaborat amb una selecció de productes de les empreses participants. La proposta ha permès mostrar les aplicacions culinàries dels aliments catalans i afavorir el contacte entre distribuïdors i compradors en un entorn de networking professional.