Claus per exportar oli d'oliva al Perú

L’augment de la demanda d’aliments premium i l’absència d’aranzels per a l’oli d’oliva europeu converteixen el mercat peruà en una oportunitat per a les empreses catalanes que busquen diversificar exportacions a Llatinoamèrica.

El Perú es consolida com un mercat amb oportunitats per als productors i exportadors catalans d’oli d’oliva. Amb una economia estable, una classe mitjana en creixement i un interès cada vegada més gran pels productes saludables i de qualitat, el país ofereix un entorn favorable per a la comercialització d'olis d'oliva verge extra. A aquest context s'hi suma un marc comercial competitiu, amb aranzel zero per a l'oli d'oliva procedent de la Unió Europea, fet que facilita l'accés al mercat.

Insight de Mercat elaborat per l'Antena de Prodeca a LATAM que analitza els principals aspectes logístics, regulatoris i comercials que les empreses han de tenir en compte abans d'iniciar o consolidar la seva activitat exportadora al Perú.

Un mercat accessible amb una logística consolidada

El Perú disposa d'una infraestructura logística desenvolupada que facilita la distribució dels productes importats. El port del Callao, que concentra més del 40% del trànsit de contenidors i més del 70% de la càrrega general del país, és la principal porta d'entrada de mercaderies procedents d'Europa. També destaquen els ports de Paita, Pisco i Chancay, aquest últim destinat a convertir-se en un important hub logístic entre Àsia i Amèrica Llatina.

Pel que fa al transport aeri, l'aeroport internacional Jorge Chávez, a Lima, és el principal punt d'entrada per a càrrega internacional gràcies a la seva infraestructura i als seus processos duaners especialitzats.

Requisits sanitaris i documentació

Per comercialitzar oli d'oliva al mercat peruà és imprescindible complir diversos requisits administratius i sanitaris. Entre els principals destaca l'obtenció del registre sanitari davant de la Direcció General de Salut Ambiental (DIGESA), així com disposar dels certificats d'anàlisi corresponents i d'un etiquetatge adaptat a la normativa local.

L'etiquetatge ha d'incloure, entre d'altres, la denominació del producte, el país d'origen, el contingut net, la data de consum preferent, les condicions de conservació i les dades de l'importador al Perú. A més, tota la informació ha d'estar redactada en castellà.

L'informe també recull les especificitats per a l'enviament de mostres comercials, un aspecte especialment útil per a les empreses que es troben en fase d'obertura de mercat.

Avantatges comercials

Des del punt de vista econòmic, un dels principals atractius és que l'oli d'oliva europeu entra al Perú amb un aranzel del 0%, en virtut dels acords comercials vigents, mentre que únicament s'aplica l'Impost General sobre les Vendes (IGV) del 18%.

L'informe també destaca que les modalitats comercials més habituals són els Incoterms FOB i CIF, i que la carta de crèdit continua sent el sistema de pagament més utilitzat en operacions internacionals, especialment quan encara no existeix una relació comercial consolidada entre comprador i venedor.

Intel·ligència de mercats per facilitar la internacionalització

La guia forma part dels Insights de Mercat que elabora Prodeca per facilitar la presa de decisions de les empreses agroalimentàries catalanes. Aquests informes proporcionen informació pràctica sobre oportunitats comercials, requisits d'accés als mercats, tendències de consum i aspectes logístics, amb l'objectiu d'acompanyar les empreses en els seus processos d'internacionalització. Aquesta línia de treball s'emmarca en l'estratègia de Prodeca de desenvolupar eines d'intel·ligència de mercat i generar coneixement especialitzat al servei del sector agroalimentari català.