Importacions agroalimentàries de Brasil

Tot i que el percentatge d’aliments dins de les importacions totals és relativament baix, no significa que Brasil sigui autosuficient en tots els productes alimentaris. Té una agricultura molt potent i exporta molts commodities, però importa productes específics de qualitat, format premium, especialitats o ingredients no habituals localment.

El volum d'importacions anual del Brasil supera els 4,5 milions de tones d’aliments i begudes.

L’any 2024, les importacions de productes alimentaris i begudes (food imports) representaven el 5,7 % del total de les importacions mercants del Brasil, en augment respecte al 5,4 % de l’any anterior.

Del conjunt de productes orientats al consumidor (consumer-oriented) importats pel Brasil, aproximadament un 31 % provenien de la Unió Europea.

El mercat brasiler mostra una clara preferència pels productes amb valor afegit: aliments de gamma alta (premium i gourmet), productes importats de marques reconegudes i innovacions en packaging (formats petits, conveniència i etiquetatge clar) són percebuts com a avantatges competitius.

La categoria de productes Fine Food lidera el mercat, representant el 31,84% del total importat. Aquesta categoria inclou sucs vegetals, aigües, cerveses, begudes i liquats (6,96%), els plats preparats, brous, conserves, confitures i melmelades (9,47%), extractes, essències i concentrats, ingredients i preparacions per a sopes (3,23%), així com dolços, cacau i les seves preparacions, articles de confiteria, mel, cafè, te i infusions (4,48%). Els snacks, aperitius i productes de fleca i pastisseria representen l’1,97%, mentre que altres productes, com els vinagres i gelats, suposen un 1,02% del total.

Aquesta diversitat reflecteix la importància creixent del Brasil com a mercat per a productes transformats amb valor afegit, especialment en la indústria de begudes i plats preparats.

El segment de fruita i horta té un pes del 19,27% sobre el total importat. L’horta contribueix amb un 7,71%, mentre que la fruita representa un 11,56%, destacant-se els cítrics, les peres i les pomes com els principals productes d’aquesta categoria. 

La carn i els elaborats carnis tenen una presència més reduïda, amb un 1,33% del total importat. Dins d’aquesta categoria, destaca la carn bovina, que concentra la pràctica totalitat de les importacions, mentre que altres tipus com la carn porcina o avícola són gairebé inexistents. Aquest fet representa una oportunitat per introduir progressivament carn porcina i avícola catalana, sempre que es puguin establir acords sanitaris i comercials adequats.

El peix i marisc suposen un 5,80% del total d’importacions, amb un predomini clar del peix (5,46%) per sobre del marisc (0,34%). Els cereals i productes de la molineria representen un 19,74%, reflectint la rellevància d’aquesta categoria dins del mercat brasiler.

Els olis vegetals ocupen un 1,41% del total d’importacions alimentàries, dels quals l’oli d’oliva representa un 0,17%. Aquesta xifra equival a un 11,84% dels olis importats, evidenciant una demanda creixent d’oli d’oliva en la gastronomia brasilera. Aquest segment, encara en desenvolupament, té un fort potencial de creixement a llarg termini, especialment si es treballa en la promoció de l’oli d’oliva com a producte saludable i de qualitat.

En conjunt, el mercat brasiler mostra una gran diversitat en el consum d’aliments i begudes, amb un pes destacat dels productes processats i frescos. Aquestes tendències posen de manifest la necessitat d’oferir productes adaptats a les preferències locals, i obren oportunitats per a les empreses catalanes que apostin per la qualitat, la innovació i l’adaptació a les demandes específiques d’aquest mercat.

IMPORTACIONS AGROALIMENTÀRIES DE BRASIL

FONT: Àrea de Coneixement i Estratègia de Prodeca amb dades d’UN Comtrade.
 

EXPORTACIONS CATALANES A BRASIL

PRINCIPALS SOCIS COMERCIALS AGROALIMENTARIS DE BRASIL

El Brasil compta amb una xarxa sòlida de socis comercials en el sector agroalimentari, amb una forta presència de països veïns i socis regionals que contribueixen de manera significativa a l’abastiment i diversitat dels productes que arriben al mercat brasiler.

Aquests socis són essencials per mantenir la seguretat alimentària i garantir una oferta variada que respongui a la demanda d’una població nombrosa i amb preferències de consum molt diverses. La seva selecció reflecteix la importància d’establir cadenes d’aprovisionament fiables i properes, especialment en categories estratègiques com la carn, els cereals, la fruita i el vi.

Els principals proveïdors agroalimentaris del Brasil són:

• Argentina: És el principal soci comercial, amb un 29,35% del total d’aliments importats. Destaca especialment per l’exportació de carn bovina, cereals, olis vegetals i productes processats, aprofitant la seva proximitat geogràfica i la complementarietat de les seves produccions amb la demanda brasilera.
• Paraguai i Uruguai: Aquests països representen conjuntament un 17,34% de les importacions (Paraguai 10,43% i l'Uruguai 6,91%). El seu pes respon principalment a la carn i productes ramaders, així com a determinats cereals i subproductes agrícoles.
• Chile: Amb un 9,40% de quota, és un proveïdor clau de fruita fresca, vi i productes del mar, categories on el país destaca a nivell internacional.
• Estats Units: Representa un 4,77% del total importat, amb un paper diversificat que inclou cereals, carn, fruits secs, sucs i productes processats.
• Indonèsia: Té una participació del 4,70%, vinculada principalment a l’exportació d’olis vegetals i productes tropicals, com el palmell i derivats.
• Unió Europea: Diversos països europeus tenen una presència significativa en el mercat brasiler. Portugal (3,62%), Itàlia (2,16%), Espanya (2,07%), Alemanya (1,82%), Països Baixos (1,68%), França (1,57%), Bèlgica (1,33%), Àustria (1,59%) i altres països sumen conjuntament un pes important. Destaquen en vins i escumosos, olis d’oliva, formatges i productes gourmet, aportant valor afegit i diversitat a l’oferta local. És rellevant que l’origen europeu sigui percebut com a sinònim de qualitat, fet que beneficia els productes catalans.
• Xina: Amb un 3,43%, és un proveïdor estratègic de cereals, ingredients i productes industrials, consolidant-se com a soci rellevant en matèries primeres.

En conjunt, el Brasil depèn en gran manera dels socis de Mercosur i de països propers, que representen més del 50% de les importacions agroalimentàries. Aquesta proximitat facilita fluxos logístics eficients i un subministrament estable, mentre que els socis llunyans, com la UE, els EUA o la Xina, aporten productes especialitzats i de valor afegit que diversifiquen l’oferta del mercat brasiler.