Actualitat
17.12.19
VITEC, l'aliat perfecte per al vi català
El Centre Tecnològic del Vi ofereix assistència tècnica al sector vitivinícola des de la vinya, passant pel celler i fins al punt de venda.
17.12.19
Les varietats autòctones, un valor de futur o un passat romàntic?
La defensa i recuperació de les varietats de raïm autòctones, en contraposició a la proliferació de les varietats foranes, és el tema de debat més candent i aferrissat actualment al món del vi.
17.12.19
Tradició vitivinícola catalana III
La revolució industrial del vi, un fenomen que va permetre l'expansió del vins catalans pel món, la modernització de les tècniques d'elaboració i la consolidació del sector vitivinícola català.
17.12.19
Tradició vitivinícola catalana II
En el segle XIX, l’aparició a Europa de tres malalties de la vinya importades d’Amèrica, el míldiu, l’oídium o cendrosa i la fil·loxera van fer que es repensés la vitivinicultura.