El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació impulsa els Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha llançat els Premis Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya amb la finalitat de reconèixer els olis d’oliva verge extra de més qualitat produïts al país, posant en valor les seves qualitats sensorials com a reflex dels seus excel·lents atributs.

Aquesta iniciativa vol promoure el coneixement del producte a la societat catalana i afavorir la seva promoció, comercialització i consum, tant en el mercat alimentari com en la restauració.

Participants i requisits

Poden participar-hi totes les empreses productores, envasadores o comercialitzadores registrades al Registre d’Indústries Agràries i Alimentàries de Catalunya (RIAAC), amb seu social i oliveres a Catalunya. Els olis que es presentin han de complir amb la normativa establerta pel Reglament delegat (UE) 2022/2104 de la Comissió Europea. No es permetrà la participació d’olis amb etiquetatge incorrecte o no conforme amb la normativa vigent.

La recollida de les mostres es farà per una empresa especialitzada que visitarà les almàsseres i n’extreurà dues mostres de 500 ml, que seran identificades i precintades amb un sistema de traçabilitat per garantir-ne la integritat.

Els olis poden optar a diversos reconeixements, sempre que compleixin els requisits de les categories corresponents.

Els premis

Els Premis Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya consten de vuit categories i atorgaran un total de seixanta-vuit premis:

• Olis de grans productors (més de 3.000 litres):
  • Afruitat Verd Intens, Mitjà, Lleuger i Madur: els cinc millors de cada categoria.
• Olis de petits productors (de 100 a 3.000 litres):
  • Afruitat Verd Intens, Mitjà, Lleuger i Madur: els cinc millors de cada categoria.
• Olis ecològics: Els cinc millors, certificats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
• Olis monovarietals: El millor oli de cada varietat presentada.
• Olis de recuperació de varietats autòctones: Els tres millors.
• Millor maridatge: Els tres olis amb les millors combinacions culinàries.
• Millor embalatge: Els tres olis amb l’embalatge més creatiu.
• Deu millors olis: Els deu olis amb la puntuació més alta.

Jurat i premiats

Els olis seran avaluats per un jurat format per especialistes en les diferents categories. En primer lloc, un grup de tastadors del Panell Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya valorarà les qualitats sensorials. Un altre jurat, dedicat a la valoració de l’embalatge, estarà format per membres de la Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, el Barcelona Centre de Disseny i el Clúster del Packaging. Un tercer jurat, encarregat de la valoració del millor maridatge, inclourà representants de la Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, la Fundació Alícia i el sector de la restauració.

Els guanyadors rebran un premi i un diploma acreditatiu, que se’ls lliuraran durant la gala de la Nit de l’OOVE Català.

Pla d’acció per a la promoció de l’oli d’oliva verge extra

Els Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra formen part del Pla d’Acció de l’Oli d’Oliva 2024-2026, impulsat pel Departament d’Acció Climàtica per donar suport al sector de l’oli d’oliva a Catalunya. El pla inclou cinc línies d’actuació i vuit accions, com ara la creació d’una guia dels millors olis, la celebració de la gala, i la promoció dels beneficis mediambientals i socials de l’oli d’oliva. També es vol afavorir la formació en el sector per millorar la qualitat i les tècniques de producció.

A més, el pla preveu promoure l’oleoturisme i la producció sostenible, i fomentar l’adquisició d’oli d’oliva verge extra català en serveis de menjadors i càterings, contribuint així a la promoció de la gastronomia catalana.

Finalment, el Departament donarà suport a la creació de l’Institut Català de l’Oli d’Oliva Verge Extra, una entitat que coordinaria les iniciatives del sector per millorar la qualitat i la competitivitat de l’oli d’oliva a Catalunya.