Actualitat

El jove xef de l’escola culinària EUHT StPOL, Raúl Gisbert, és el guanyador del Concurs Cuina Jove de Catalunya amb el plat “Vermut en tres mossegades”, un plat que l’hi permetrà representar Catalunya en el 6è European Young Chef Award, que se celebrarà a Trondheim (Noruega), del 10 al 13 de novembre de 2022.

L’Escuela Mexicana de Sommeliers organitza sis masterclass sobre els vins i les denominacions d’origen catalanes amb l’objectiu de posicionar-los en el mercat mexicà. El curs compta amb la col·laboració i l’aval de Prodeca en coordinació amb la Delegació del Govern a Mèxic.

El potencial del sector català del peix i marisc estarà present a la Seafood 2022 a través del Catalonia HUB, el pavelló institucional de la Generalitat de Catalunya, que mostrarà els valors de governança, sostenibilitat, qualitat, proximitat i innovació de la industria pesquera de casa nostra.  

Barcelona acull per primera vegada la Seafood Expo Global, que del 26 al 28 d’abril es convertirà en l’aparador dels productes del mar al món. PRODECA - DACC organitza la participació agrupada d’una quinzena d’empreses catalanes sota la marca “Catalunya, on el peix és cultura”.