Showcookings i tastos projecten la gastronomia catalana a la Diada 2025

La Diada Nacional de Catalunya 2025 ha tingut la gastronomia com a protagonista destacada en els actes institucionals organitzats a l’exterior. Les delegacions del Govern han posat en valor el potencial culinari català en més de quinze capitals, en un any marcat pel reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia.

A Washington, la Delegació als Estats Units i Canadà va acollir un acte d’homenatge a la gastronomia catalana al Patterson Mansion, al cor de Dupont Circle. L’exposició “Catalunya, la cuina dels prodigis. Dels receptaris medievals a la Regió Mundial de la Gastronomia 2025” va servir de fil conductor a una taula rodona amb els xefs Rubén García i Pepe Moncayo, culminada amb un refrigeri final amb productes catalans.

📸 The Diada also included the exhibition 'Catalonia, the Cuisine of the Prodigies', which explores a 50-year journey that has changed the world of gastronomy. pic.twitter.com/N0PXtwvnYT

— Catalan Gov. United States and Canada (@Catalonia_US) September 11, 2025

A París, la Delegació a França va reunir divendres 12 de setembre institucions, empresariat i societat civil en una recepció institucional. La xef Maria Nicolau va oferir un showcooking en directe, que es va complementar amb l’actuació musical del grup Alosa, en un esdeveniment pensat per reforçar la projecció cultural catalana al país veí.

La Delegació a Europa Central, amb seu a Viena, també va organitzar una recepció institucional que va incorporar la gastronomia dins d’un programa cultural ampliat, amb la música del duet Jansky com a part destacada de la jornada.

A Itàlia, la Delegació va comptar amb la col·laboració del patronat “Girona Excel·lent”, que va impulsar una mostra de tastos gastronòmics a Roma, mentre que a l’Alguer la recepció es va completar amb música i castells.

Les delegacions de l’Amèrica Llatina també van destacar el paper de la cuina catalana. A Buenos Aires i Bogotà es van organitzar recepcions institucionals amb mostres de tastos gastronòmics, i a Ciutat de Mèxic la programació va incloure un tast de productes catalans a la Casa Museu Fundació Miquel Alemán.

El Nord d’Àfrica va posar l’accent en la dimensió patrimonial amb l’exposició cultural i gastronòmica “Un sol mar, una història comuna”, presentada a Rabat com a símbol de la connexió mediterrània.

Suïssa i Croàcia també van reivindicar la cuina catalana amb tastos elaborats per xefs catalans. A Ginebra, la recepció va oferir una mostra de gastronomia catalana, i a Zagreb el xef Jacint Carafí (“Cintet”) va presentar una degustació en el marc de l’acte institucional.

Esqueixada de bacallà, coca de recapte, porro amb salsa de calçots, canelons de rostit, suquet de peix o crema catalana, alguns dels plats de cuina catalana avui a Ginebra! #Diada pic.twitter.com/JXQ5MrBnmF

— Catalan Gov. Switzerland (@Catalonia_CH) September 10, 2025

Andorra va sumar un enfocament més acadèmic amb la xerrada “Alimentació, cuina i salut, un repte compartit”, a càrrec d’experts i la Fundació Alícia, reforçant la dimensió científica i de recerca del sector alimentari.

Al continent asiàtic, la cuina catalana va ser també protagonista. Les delegacions al Japó i a Corea del Sud van organitzar tastos de productes catalans en les seves respectives recepcions institucionals, que es van completar amb actuacions musicals del violoncel·lista Taichi Tsukumo i la cantant Ariadna Colomer.

📍서울에서 카탈루냐 공동체와 함께 ‘Diada’를 기념했습니다. 

🎶 Ariadna Colomer님의 공연과 함께 카탈루냐 음악과 문화를 함께 나누는 뜻깊은 시간이었습니다. 

함께해 주신 모든 분들께 깊이 감사드립니다. pic.twitter.com/ypctuR3j9S

— 주한 카탈루냐정부 대표부 (@Catalonia_KR) September 12, 2025

Més enllà d’aquests casos, diverses delegacions a ciutats com São Paulo, Berlín, Ciutat de Mèxic, Londres o Buenos Aires van sumar activitats culturals a la commemoració, consolidant una programació global que ha contribuït a situar Catalunya al mapa internacional.

La Diada 2025 ha evidenciat que la gastronomia és un element estratègic de diplomàcia cultural, capaç de generar complicitats i de reforçar la imatge del país al món.