Nova York i Texas acullen dues jornades del Catalan Food Christmas Show per reforçar la presència dels productes catalans

Els dies 9 i 16 de desembre de 2025, Prodeca ha celebrat una nova edició del Catalan Food Christmas Show als Estats Units, amb dues jornades showroom a Nova York i Houston que han reunit empreses catalanes, importadors i prescriptors clau amb l’objectiu de consolidar la presència i el posicionament de valor dels aliments i begudes catalanes en aquests mercats.

La primera jornada s’ha dut a terme a Nova York, en un espai situat al centre de la ciutat, mentre que la segona ha tingut lloc a Houston (Texas), un mercat amb un creixement sostingut del consum de productes gastronòmics internacionals. El format escollit ha estat el de showroom de temàtica nadalenca, amb espais d’exposició i tast de producte gestionats pels importadors de les empreses catalanes, que ha permès generar un entorn proper i funcional, orientat a la degustació, la conversa professional i l’intercanvi d’informació comercial.

Gastronomia, tast i relat de producte

A Nova York, el programa va combinar el tast itinerant de vins i aliments catalans amb experiències gastronòmiques pensades per fer valdre la versatilitat del producte. La xef Alba Soler va guiar una reinterpretació del pa amb tomàquet per contextualitzar els productes catalans dins d’un imaginari gastronòmic comprensible per al públic local.

La jornada de Houston ha incorporat continguts complementaris com una masterclass de vins catalans amb denominació d’origen, organitzada en el marc del projecte europeu Taste The Difference (TTD.EU), i una demostració culinària en directe, reforçant el vincle entre producte, territori i aplicació gastronòmica.

Participació empresarial i enfocament de mercat

Un total de 17 empreses catalanes dels sectors del vi i l’alimentació gourmet han participat en l'edició de Catalan Food Christmas d'enguany. Totes elles compten amb presència comercial als Estats Units i han estat representades pels seus importadors, que han actuat com a interlocutors directes davant de distribuïdors, compradors, xefs, sommeliers i agents de comunicació especialitzats.

Empreses catalans participants

• VICHY CATALAN 
• MAS BLANCH I JOVE 
• CELLER KRIPTA 
• ATAVUS PRIORAT
• NAVERAN (ROQUETA ORIGEN) 
• ARROM
• ANXOVES DE L’ESCALA
• BON BLAT
• CARPIER 
• NOVACOOP
• TRIAS
• SANT ANIOL
• AIGUA DE VILAJUÏGA
• ALBET I NOYA
• COSTA BRAVA FOODS
• PONS
• GLASS CANNED WINES

Un instrument al servei de la internacionalització

L’objectiu principal del Catalan Food Christmas Show és impulsar el posicionament de valor dels aliments i begudes catalanes que ja operen al mercat nord-americà. A través d’un format experiencial i professional, Prodeca busca consolidar la presència de les empreses catalanes, reforçar les relacions amb els canals de distribució i generar noves oportunitats comercials en un mercat estratègic per al sector agroalimentari català.

Amb aquesta actuació, Prodeca dona continuïtat a la seva estratègia de promoció internacional als Estats Units, un mercat prioritari per a moltes empreses catalanes. El Catalan Food Christmas Show s’inscriu dins del conjunt d’accions orientades a reforçar la visibilitat, el coneixement de producte i la diferenciació dels aliments catalans en mercats madurs i altament competitius, amb una clara orientació a la generació de valor per al teixit empresarial del sector.