La cuina catalana es reivindica al món: un homenatge als qui la fan possible

El dilluns 30 de juny, el Palau de la Música es va omplir de passió, talent i orgull col·lectiu en l'acte de presentació de la nova “Catalunya, la millor cuina del món”, un reconeixement explícit al potencial del nostre país com a potència enogastronòmica global.

La proposta, impulsada pel Govern de la Generalitat a través de l'Agència Catalana de Turisme, visibilitza per primera vegada, de manera conjunta, els actors que fan possible l’excel·lència culinària catalana: xefs de prestigi, restauradors, caps de sala, pagesos i pageses, pescadors, ramaders, elaboradors, viticultors i professionals de tota la cadena de valor.

Una fotografia icònica —una gran taula compartida per 140 protagonistes gastronòmics, entre xefs, productors/es, pagesos/es, restauradors/es— simbolitza la fortalesa d’un sector col·lectiu, arrelat i cohesionador. Una cuina construïda des de la terra i el territori, que es projecta al món amb autenticitat, creativitat i compromís.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Som Gastronomia (@somgastronomia)

El reconeixement internacional de la cuina catalana no seria possible sense el treball rigorós, constant i vocacional dels professionals del sector agroalimentari. És gràcies a ells que Catalunya pot afirmar, amb orgull i ambició, que disposa d’una de les millors gastronomies del món.

Aquesta campanya forma part del conjunt d’actuacions que s’estan impulsant en el marc de la distinció Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025, amb l’objectiu de consolidar un model turístic sostenible, territorialment equilibrat i vinculat a l’enogastronomia com a vector estratègic de desenvolupament.

Perquè Catalunya no només té la millor cuina del món. Té, sobretot, els millors professionals per fer-la possible.