El mercat del vi a la Xina

El mercat del vi a la Xina enfronta una situació complexa caracteritzada per un descens significatiu de les importacions, impulsat per la liquidació d'existències acumulades i una desacceleració en el consum a causa de la lenta recuperació econòmica post-COVID. Tot i aquesta caiguda, el consum es manté relativament estable, cosa que suggereix un ajust al mercat. La cultura del vi continua expandint-se, amb un augment en l'oferta de cursos formatius i un interès creixent per vins orgànics i naturals.

L'informe destaca diversos elements clau que influeixen al mercat, incloent-hi canvis en la distribució del sector d'aliments i begudes (F&B), l'expansió de la cultura del vi cap a ciutats de nivell 2 i un canvi en els perfils de consum. Les ciutats més petites estan experimentant un augment en el nivell de vida i una obertura més gran cap a noves categories de productes, com el vi, que ara es considera una opció per als consumidors.

A més, s'observa un canvi amb les preferències cap a varietats menys tradicionals com el vi blanc i escumós, especialment entre consumidors joves amb estils de vida moderns. La importància de les experiències i l'storytelling esdevé crucial per atraure els consumidors, que busquen connexions emocionals amb les marques.

Tot i l'excés d'expectatives i estoc acumulat durant l'era pre-COVID, s'anticipa que el mercat tornarà a créixer si es gestiona adequadament. La imatge del país productor és fonamental per posicionar els vins a la Xina; França i Itàlia dominen actualment el mercat gràcies als esforços de màrqueting i percepció de qualitat. En aquest context, els cellers catalans tenen l'oportunitat de competir oferint propostes competitives en termes de qualitat-preu.

La irrupció dels vins del Nou Món, especialment de Xile, Argentina i els Estats Units, ha transformat el mercat vinícola a la Xina. Aquests productors han aconseguit establir marques sòlides i vendre grans volums, beneficiant-se de costos de producció competitius i acords de lliure comerç que faciliten la seva integració al mercat xinès. Els vins sud-americans es presenten com a alternatives assequibles per a consumidors menys familiaritzats amb el vi, que són més sensibles al preu. Tot i la creixent producció local a la Xina, que inclou tant vins d'alta gamma com opcions més convencionals, aquests no representen una amenaça significativa per als importadors.

La tornada del vi australià al mercat xinès després de l'eliminació d'aranzels també marca un canvi important, encara que la seva reintegració serà gradual a causa de la incertesa sobre futures restriccions. Pel que fa al vi espanyol, encara que Espanya és reconeguda a l'imaginari col·lectiu xinès, el seu posicionament continua sent difús i menys definit en comparació amb altres països productors com França i Itàlia.

Catalunya té una oportunitat única per desenvolupar un storytelling que ressalti la seva rica tradició vinícola i la diversitat regional. En dirigir-se a un perfil de consumidor jove i modern que busca experiències socials més informals, Catalunya pot posicionar els seus vins blancs i caves, així com les seves produccions orgàniques i naturals, com a opcions atractives en aquest mercat dinàmic. L'estratègia ha de centrar-se a construir una imatge clara i diferenciada que connecti amb les actuals tendències del consumidor xinès.

Si vols conèixer més actuacions comercials que promovem des de PRODECA a la Xina pots escriure a Rosalba Arrufat a rarrufat@gencat.cat.