El mercat de begudes vegetals creixerà un 6,6% fins al 2033

Actualment, el mercat es dimensiona en 351.700 milions de dòlars i s'espera que assoleixi una valoració de 668.900 milions.

El mercat de begudes vegetals està a l'alça i continuarà creixent els pròxims anys. Així ho indica l'estudi realitzat per Future Market Insights, que preveu un creixement del mercat d'un 6,6% fins al 2033. En una tendència clarament positiva, l'informe subratlla que el mercat passarà dels 351.700 milions de dòlars actuals a una valoració de 668.900 milions.

L'estudi d'AECOC Shopperview amb col·laboració amb ALPRO, confirma aquesta tendència pel que fa a les intencions de consum dels enquestats, que són consumidors finals, l'estudi destaca que un 42% preveu un augment de la seva demanda de begudes vegetals. Si parem atenció a les franges d’edat, cal assenyalar que són els consumidors d’entre 18 i 24 anys i els d’entre 35 i 44 anys els que més van augmentar el seu consum de begudes l’any passat.

L'augment del consum de llet vegetal impulsarà mercats com la Xina, el Japó i EEUU. 

Els consumidors estan demostrant un interès cada vegada major a incorporar opcions més saludables i sostenibles en la seva dieta diària, és per això, que segons l'estudi de Future Market Insights, mercats com la Xina, el Japó i EEUU promouran el consum de les begudes vegetals, donada la consciència d'evitar el consum de greixos i sucres.

Segons l'Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals, s'estima que aproximadament el 65% de la població mundial pateix intolerància a la lactosa. Aquesta dada també indica un ampli potencial de mercat. 

Els dos estudis no només ofereixen una perspectiva valuosa sobre les tendències actuals del mercat de begudes vegetals, sinó que també assenyala un futur prometedor per a aquest segment en constant expansió de la indústria alimentària. També posa de manifest la creixent consciència sobre els beneficis per a la salut i el medi ambient associats amb les begudes vegetals.