La producció agrària ecològica a Catalunya torna a sumar records històrics

Aquesta setmana, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica ha presentat l'informe 2023 sobre la producció agrària ecològica de Catalunya, amb un increment tant en superfície agrària com en operadors respecte l'any passat. La facturació (any 2022) el creixement és d’un +8,74% (1.294 milions d’euros) respecte l'any passat. La darrera dècada, el volum de facturacions bio s’ha multiplicat per set.

Durant la presentació, la directora d’Agricultura i Ramaderia del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Elisenda Guillaumes, ha destacat que “a Catalunya arribem al 22,5% de la superfície agrària ecològica útil, xifra que ens apropa a la fita del 25% el 2030 que preveu l’estratègia De la granja a taula aprovada l’any 2021 en el marc del Pacte verd europeu; per tant, estem molt ben encaminats”.

Per la seva banda, el president del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), David Torrelles, que ha presentat el detall de les dades, ha afirmat que “tot i les diferents crisis que estem vivint, de preus de les matèries primeres, de sequera, entre altres, el sector ecològic català demostra un any més que resisteix i continua creixent”.

Principals dades segmentades

Durant l’any 2023, els operadors ecològics s’han incrementat en un 6%, i ja són 5.333 els inscrits al CCPAE. A la darrera dècada, aquest nombre ha crescut un 115,91%.

En relació amb la superfície ecològica, es va arribar a les 283.591 hectàrees l’any 2023, el que representa un augment del 3,92% respecte de l’any anterior. La darrera dècada, la superfície inscrita al Consell ha augmentat un 152,29%. Destaca la superfície del cultiu de la vinya, la majoritària en ecològic, que va créixer un 11,25% l’any 2023 i ja compta amb 32.353 ha.

Pel que fa a la ramaderia ecològica, l’any 2023 es va tancar amb 1.135 explotacions ramaderes inscrites al CCPAE, el que significa un augment del 3,56% respecte de l’any anterior. La darrera dècada, el sector ramader ecològic s’ha incrementat en un 70,16%. El vaquí de carn és el subsector ramader ecològic majoritari a Catalunya, i l’any passat va créixer un 5,23%. 

En l’àmbit de l’agroindústria ecològica transformadora, comercialitzadora, el 2023 va finalitzar amb un total de 2.886 activitats agroalimentàries ecològiques registrades al Consell, amb un creixement del 3,43%. La darrera dècada, aquesta indústria agroalimentària ha crescut un 222,75%.

Increment de les exportacions

En relació amb el destí de les vendes dels productes elaborats en ecològic, el 41% es queda a Catalunya, mentre que el 26% va a la resta d’Espanya, un 17% té com a destí els altres països de la Unió Europea, el mercat comunitari i un 16% va a l’exportació a tercers països. Tot i no ser el destí majoritari, l’exportació fora de la UE, el 2023 ha crescut un 67,59%. El país al qual Catalunya exporta més aliments ecològics són els Estats Units, majoritàriament vins, caves i olis.