FRISELVA, 20 anys d'experiència exportant carn de porc a Corea del Sud

Catalunya exporta a Corea del Sud un volum de més de 100.000 tones d’aliments i begudes. El principal producte alimentari és la carn de porcí, que representa pràcticament la meitat del total exportat pel sector.

En aquest context, l’empresa càrnia FRISELVA compta amb vint anys d’experiència exportant carn de porc d’alta qualitat al mercat coreà. Jordi Micaló, Director Comercial d’aquesta companyia referent pel sector, ens explica la seva experiència a l'hora de fer-hi negocis i d'introduir-hi un producte alimentari.

Què comercialitzeu a Corea del Sud? 

A Corea del sud hi comercialitzem diferents productes provinents del porc, que és la nostra activitat principal com a escorxador i sala de desfer porcina. Les peces més ben valorades podrien ser la cansalada, l'espatlla, ossos del coll, intestins... El producte va destinat tant a importadors, fabricants o bé supermercats.

Què us ha portat a exportar a Corea? Quines oportunitats hi heu detectat? 

En el 2005, Corea del sud va ser dels primers països fora de la Unió Europea on es va legalitzar l'exportació de la carn de porc. Això va permetre revalorar unes parts del porc que a escala europea no tenien tant de valor i que a Corea són productes cotitzats. Com a país de més de 52 milions de persones i deficitari en la producció de porc, permet un volum important d'importacions.

Quines han estat les principals traves a l'hora d'exportar-hi? 

Al ser dels primers països on exportàvem, els principals obstacles que ens vam trobar va ser en l'àmbit documental, arran de tota la reglamentària i normativa que hi participa a l'hora d'exportar a països tercers. També en la part relacionada amb el producte, hem anat adaptant i millorant els productes tant pel que fa a tall com a envasat, per ajustar-nos a les necessitats i especificacions dels consumidors coreans.

Quins consells donaries a empreses alimentàries que hi volen exportar? 

Sobretot escollir bé els clients. A Corea els negocis moltes vegades són especulacions i si no esculls correctament els clients podria passar que no compleixin el pactat. Per altra banda, hi ha empreses nacionals o multinacionals molt professionals que no comporten cap problema. Com he dit abans, quan s'exporta en tercers països, tant o més important són els assumptes documentals i permisos d'importació que el producte que envies. Si no es fa correctament la part de normativa d'etiquetatge, certificats d'exportació, llicències, antre d’altres, pot comportar problemes crítics a la frontera i en alguns casos la destrucció del producte.

Quines peculiaritats té el mercat Coreà a l'hora de fer-hi negocis? 

És un país que utilitza la carta de crèdit com a mètode de pagament. No és complicat, però si ha d'estar habituat per les múltiples clàusules que comporta la carta de crèdit. També s’ha de tenir en compte que, les grans empreses estan situades a Seül, on viu el 20% de la població i on es fan la majoria dels negocis.

Quina valoració feu de la vostra experiència? 

Molt positiva. Gairebé són vint anys d'experiència en el mercat i Corea del Sud representa una part rellevant de la nostra exportació fora d'Europa. Al llarg del temps hem creat una cartera sòlida de client regulars que valoren la nostra marca i són fidels a FRISELVA.