PRODECA - Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña organiza la participación agrupada de empresas catalanas en el GASTRONOMIC FORUM BARCELONA que se celebrará los días 2, 3 y 4 de noviembre de 2026 en el Recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.

DESCRIPCIÓN DEL EVENTO

El GASTRONÒMIC FÒRUM BARCELONA es el evento de referencia del sector de la hostelería, el comercio especializado y la gastronomía que reúne anualmente a los restauradores, compradores y distribuidores especializados. Tiene un enfoque comercial profesional; no está abierto al público general.

La feria, organizada por Fira de Barcelona, constituye un punto de encuentro idóneo para conocer las novedades del sector, aglutinando un espacio de exposición junto con un programa de actividades y ponencias. Es, pues, una oportunidad para descubrir tendencias y novedades, hacer negocios y vivir experiencias gastronómicas.

El público profesional aglutina distribuidores, responsables de compra del sector food service, empresarios de restauración e industria agroalimentaria, administraciones y asociaciones, centros de formación, cocineros, enólogos, tiendas especializadas, periodistas y críticos gastronómicos.

En la edición de 2025 asistieron más de 21.800 visitantes profesionales, 426 expositores y 180 ponentes. 

CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN Y CRITERIOS DE ADMISIÓN

Para reforzar la presencia de empresas catalanas, Prodeca - Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación colabora con las Diputaciones de Barcelona (a través de la Xarxa de Productes de la Terra), Girona (a través de Girona Excel·lent), Lleida y Tarragona.

Trabajamos de manera coordinada y compartimos un mismo espacio expositivo llamado Espai Catalunya.

• Las empresas adheridas a la Xarxa de Productes de la Terra deberán gestionar su participación a través de la Diputación de Barcelona.
• Las empresas elaboradoras pertenecientes a Girona Excel·lent deberán tramitar su participación directamente con Carles Benítez.
• Las empresas de las comarcas de Lleida podrán gestionar su exposición a través de la Diputación de Lleida.
• Las empresas amparadas por una DOP o una IGP de las comarcas de Tarragona podrán inscribirse a través de la Diputación de Tarragona.

Condiciones de participación a través de Prodeca

• Las empresas interesadas deberán rellenar el formulario de inscripción y enviarlo a Prodeca junto con el comprobante de pago correspondiente.
• Las inscripciones se aceptarán hasta agotar el espacio contratado para esta feria.
• La asignación de los espacios se realizará mediante sorteo público. En caso de que la demanda supere la oferta disponible, Prodeca aplicará el criterio de orden de inscripción y de pago.

Prodeca se reserva el derecho de seleccionar las empresas participantes de acuerdo con criterios de adecuación sectorial y de idoneidad del producto para el mercado. Igualmente, en caso de una elevada demanda dentro de un mismo sector, se podrá limitar el número de empresas participantes para evitar una concentración excesiva de oferta.

COSTE DE PARTICIPACIÓN

• Espacio individual de 6 m2: 1.300 € + 21% IVA = 1.573 €

Las empresas podrán reservar solo un espacio. En caso de estar interesadas en dos espacios, habrá que solicitarlo y la asignación dependerá de la disponibilidad una vez cerrada la convocatoria.

ORGANIZACIÓN DEL ESTAND

Cada empresa dispondrá de un estand de madera de 3x2 m (6 m²), que incluirá:

• un mostrador con el logotipo de la empresa
• un taburete
• y el nombre de la empresa visible en el friso
• copas para las bodegas

La decoración básica será homogénea para todos los estands. Aun así, los expositores podrán incorporar materiales promocionales propios (vinilos, roll-ups, rotulación, etc.), siempre que:

• no alteren la imagen global del espacio
• lo comuniquen previamente a Prodeca
• y asuman los costes derivados de su colocación si se derivan

Todas las empresas participantes estarán inscritas en el catálogo de la feria y podrán acceder a los servicios disponibles para los coexpositores. Para hacer uso del portal, Fira de Barcelona facilitará a cada empresa un usuario y contraseña.

En caso de necesitar mobiliario adicional o servicios no incluidos en las condiciones de la convocatoria, cada empresa deberá asumir tanto la gestión directa con la feria como el coste.

Asimismo, cada expositor será responsable del alquiler de neveras u otros aparatos eléctricos que pueda necesitar. Estos elementos se podrán llevar directamente a la feria o bien alquilar a través del portal de Servifira.

Cualquier elemento extra que las empresas quieran incorporar a la feria, ya sea mobiliario, servicios o aparatos eléctricos, deberá comunicarse a Prodeca con suficiente antelación. En caso contrario, si estos elementos generan incidencias durante el montaje o la celebración de la feria, la empresa responsable deberá retirarlos.

El personal de Prodeca asignado a la organización del pabellón dará apoyo a los expositores antes, durante y después de la celebración de la feria.

PLAZO DE ADMISIÓN DE SOLICITUDES Y PAGO

• Fecha límite de admisión de solicitudes: 10 de julio de 2026

La empresa se considerará admitida una vez haya enviado la solicitud de participación debidamente cumplimentada y haya abonado los 1.300 € + 21% IVA (1.573 €) correspondientes a la participación.

Una vez admitida, si la empresa renuncia a su participación, perderá el 100% de lo que haya abonado. Prodeca se reserva el derecho de valorar las razones presentadas por la empresa para anular su participación y devolver un porcentaje del importe abonado.

En caso de que, por algún motivo, el evento tuviera que ser cancelado, Prodeca devolverá a las empresas los importes abonados en concepto de inscripción, sin que la empresa pueda reclamar ningún importe adicional.

MONTAJE Y DESMONTAJE

El montaje de los estands y la colocación de muestras por parte de los expositores se llevará a cabo el domingo 1 de noviembre. El desmontaje se podrá iniciar a partir del 4 de noviembre una vez haya cerrado la feria y siguiendo las indicaciones de la organización.

TRANSPORTE DE MUESTRAS

El transporte y recepción de muestras irá a cargo y será responsabilidad de la empresa expositora.