Importaciones agroalimentarias

Perú és el 46è importador mundial d’aliments i begudes, amb un valor anual de més de quasi 8.000 M€ i un volum de més de 9,6 milions de Tones.

La demanda d'aliments i begudes d’importació al Perú difereix segons es tracti de producte transformat amb valor afegit o producte bàsic. Així, diferenciem entre els productes que el mercat importa per beneficiar als seus consumidors de preus menors als que els suposaria produir-lo localment i els productes importats de qualitat diferenciada i valor reconegut.

El mercat peruà importa una àmplia varietat de productes alimentaris si bé predomina la importació de cereals i productes de la molineria que representen un 66,2% del total importat (destaquen la soja, el blat de moro, el blat i l’arròs) donat que no és autosuficient en la producció, de manera que ha de dependre de les importacions, En molta menor mesura, els productes Fine Food amb un 6,75% (especialment sucs i begudes amb un 3,1%; formatges i productes làctics que són un el 1,0% del total de la categoria; plats preparats amb un 0,77%, snacks, i aperitius, productes de la fleca i pastisseria amb un 0,6%, dolços, cacau i confiteria amb un 0,52%; ingredients alimentaris amb un 0,28%). Els olis vegetals el 5,2% (0,08% l’oli d’oliva), fruita i horta el 2,4%, les carn i embotits representen l’1,27%, el peix i marisc el 0,91% i el vi 0,16%; principalment de socis comercials com Argentina, Bolívia, EUA, Canadà, Brasil i Xile.

.

.