Actualidad
11.12.19
La revolución de la cocina catalana
El recorrido de la cocina catalana de vanguardia de los años 90 que inspiró a los jóvenes talentos emergentes de hoy.
11.12.19
It's from Catalunya
La gastronomía catalana es un buen reflejo del "seny i la rauxa", la cordura y el arrebato que sirve habitualmente para definir el carácter de los autóctonos.
11.12.19
Los quesos de Catalunya
Cada vez son más los mercados y eventos que cuentan con los productores locales y las ferias crecen hasta convertirse en citas cruciales.
09.12.19
El chocolate, producto irresistible que traspasa fronteras
Catalunya cuenta con una importante tradición en el mundo del chocolate, que también tiene una fuerte trayectoria en la cocina catalana con profesionales de gran prestigio.