PRESENTACIÓN DE LA SERIE GÈNESI

Prodeca - Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación organiza la participación agrupada de empresas agroalimentarias catalanas en el acto internacional de presentación de GÈNESI, la serie dedicada a Ferran Adrià y a la revolución gastronómica de El Bulli, que tendrá lugar el 8 de diciembre de 2026 en Mercado Little Spain (Hudson Yards), Nueva York.

DESCRIPCIÓN DE LA ACTUACIÓN

El acto marcará el estreno de GÈNESI en Estados Unidos en el marco de una actuación institucional y gastronómica de gran proyección internacional, impulsada bajo el concepto: La mejor cocina del mundo.

Se prevé una asistencia aproximada de 250 invitados con un perfil altamente cualificado, entre los que habrá chefs de prestigio internacional, prensa gastronómica y generalista, medios audiovisuales, distribuidores, importadores, prescriptores, creadores de contenido y empresarios del sector alimentario de Estados Unidos.

El evento contará con la participación de Ferran Adrià y José Andrés, dos de las figuras más influyentes de la gastronomía mundial, lo que convierte esta cita en una oportunidad excepcional para posicionar los alimentos catalanes ante un público de elevada capacidad de prescripción y proyección mediática.

Con este objetivo, Prodeca habilitará un espacio exclusivo de producto catalán formado por distintos corners gastronómicos, donde las empresas seleccionadas podrán dar a conocer sus marcas y productos en un entorno de alto nivel gastronómico e institucional. Los productos serán presentados y servidos por el equipo gastronómico designado por la organización, garantizando una experiencia homogénea y coherente con el nivel gastronómico del acto.

MODALIDAD DE PARTICIPACIÓN

Cada empresa participará dentro de uno de los siguientes espacios gastronómicos:

• Corner 1 · Aceites de oliva virgen extra
• Corner 2 · Vermut y aperitivo catalán
• Corner 3 · Embutidos y quesos
• Corner 4 · Vinos y espumosos catalanes
• Corner 5 · Dulces y chocolate
• Corner 6 · Conservas y especialidades gourmet
• Corner 7 · Productos del mar

Los corners estarán abiertos durante el momento del cóctel networking del evento, y serán atendidos por profesionales de sala formados específicamente para explicar el origen y las características de los productos catalanes. Se puede prever, si se desea, la atención del espacio por parte de la empresa o del importador (una persona máximo por empresa). 

EMPRESAS DESTINATARIAS

La actuación se dirige a empresas catalanas de los siguientes sectores:

• Aceite de oliva virgen extra premium
• Vermut y productos para el aperitivo
• Embutidos y productos cárnicos curados
• Quesos artesanos y especialidades gourmet
• Conservas y delicatessen
• Productos del mar de alto valor gastronómico
• Dulces tradicionales y chocolate gourmet
• Vinos y espumosos de segmento premium
• Otros productos agroalimentarios gourmet

CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN

La participación se concretará con la incorporación de los productos seleccionados en los corners gastronómicos. Prodeca adquirirá estos productos a través del importador o distribuidor.

La actuación se dirige a empresas catalanas que cumplan los siguientes requisitos:

• Disponer de producto en stock en Estados Unidos.
• Disponer de un producto gastronómico premium alineado con el posicionamiento gastronómico del acto.
• Aceptar que las degustaciones pueden ser elaboradas y servidas por el equipo gastronómico designado por el espacio.
• Facilitar la información técnica y comercial necesaria para presentar correctamente los productos y la disponibilidad en el mercado.

SELECCIÓN DE LAS EMPRESAS

La participación está sujeta a la validación previa de la organización y del espacio.

La inscripción no implica la aceptación automática. La confirmación definitiva se comunicará posteriormente, siguiendo el criterio de la dirección gastronómica del evento.

COSTE DE PARTICIPACIÓN Y PLAZO DE INSCRIPCIÓN

• Coste de participación: 400 € + IVA

Las empresas interesadas deberán rellenar el formulario de inscripción antes del 30 de noviembre, indicando las referencias propuestas, la disponibilidad comercial y los datos de contacto del importador o distribuidor en Estados Unidos.

Una vez confirmadas las referencias seleccionadas, Prodeca procederá a la compra de producto con stock disponible en el mercado, en coordinación con las empresas y sus importadores / distribuidores.