SALÓN GOURMETS MADRID 2027

PRODECA - Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación organiza la participación agrupada de empresas en la feria SALÓN GOURMETS 2027, que se celebrará en Madrid del 26 al 29 de abril de 2027

DATOS DE LA FERIA

SALÓN GOURMETS es una feria internacional de alimentación y bebidas orientada al sector gourmet, que tiene lugar en Madrid anualmente. Este año tendrá lugar la 40ª edición.

El evento se dirige exclusivamente a profesionales nacionales e internacionales de los sectores de la restauración, la hostelería, la distribución, el catering, el comercio especializado, así como a compradores, importadores, prescriptores, prensa y otros agentes del sector gastronómico.

RESULTADOS DE LA EDICIÓN 2026: 

• +66.000 m² de superficie de exposición
• 1.993 expositores
• Más de 55.000 productos expuestos
• 110.154 visitantes profesionales
• Más de 16.000 visitantes extranjeros procedentes de 90 países
• Programa Hosted Buyers con 250 compradores internacionales y más de 5.300 reuniones de negocio

Podéis encontrar más información en la página web. 

ESTANDS

Las empresas participantes en el Pabellón Cataluña podrán escoger entre las siguientes opciones de estand:

ESTAND INDIVIDUAL 12 m²

• Mostrador
• Taburete
• Vitrina
• Mesa
• 4 sillas
• Almacén

ESTAND DOBLE 24 m²

• Mostrador (x2)
• Taburete (x2)
• Vitrina (x2)
• Mesa (x2)
• 8 sillas
• Almacén

ESPAI CATALUNYA (compartido y diáfano)

• Mostrador /empresa
• Taburete /empresa
• Vitrina /empresa
• Mesa /empresa
• 4 sillas /empresa
• Almacén compartido

Si alguna empresa necesita nevera expositora u otro mobiliario no incluido, deberá contratarlo y abonarlo directamente con el constructor o proveedor escogido.

En cualquier caso, deberá comunicarlo a Prodeca con suficiente antelación para prever tanto la contratación de potencia eléctrica como la disposición de mobiliario y otros elementos.

COSTE Y CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN

• ESTAND INDIVIDUAL 12 m²: 4.900 € + 21% IVA
• ESTAND DOBLE 24 m²: 9.800 € + 21% IVA
• ESPAI CATALUNYA: 1.550 € + 21% IVA

Cada empresa inscrita será incluida en el catálogo de la feria.

La asignación de espacios se realizará a través de un sorteo público.

Prodeca destinará a una persona que dará apoyo a las empresas participantes, antes y durante la celebración de la feria. 

PLAZO DE ADMISIÓN DE INSCRIPCIONES Y PAGOS

• FECHA LÍMITE DE ADMISIÓN DE SOLICITUDES: 30 de noviembre de 2026
• DERECHOS DE INSCRIPCIÓN: 1.550 € + 21% IVA = 1.875,50 €

Concepto de pago:“SALÓN GOURMETS 2027”

La empresa se considerará admitida una vez haya enviado la solicitud de participación, en el plazo indicado, y haya abonado los derechos de inscripción. El importe restante se deberá abonar antes del 20 de febrero de 2027.

Una vez admitida, si la empresa renuncia a su participación perderá el 100% de lo que haya abonado. La organización se reserva el derecho de valorar las razones presentadas por la empresa para anular su participación y devolver un porcentaje del importe abonado.

En caso de que la organización ferial anule la edición de la feria, Prodeca devolverá a las empresas los importes abonados. No se admitirán reclamaciones por daños o perjuicios u otros gastos distintos de los estrictamente abonados en concepto de inscripción.

La organización se reserva el derecho a seleccionar empresas según criterios de adecuación sectorial e idoneidad del producto para el mercado de la feria. En el caso de que haya una demanda de espacios superior a los ofrecidos, se aplicará el criterio de orden de llegada de inscripciones.