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Conocida desde los griegos y muy apreciada por los romanos, la salsa garum es uno de los secretos más exquisitos de la gastronomía mediterránea. Escata hace, de la mano del chef Pere Planagumà, la reinterpretación de esta salsa legendaria. Creatividad, imaginación y, sobre todo, sabor al servicio de un producto muy diferenciado, ideado para conquistar el segmento gourmet y el mercado internacional.

La costa del litoral, desde el hábitat acuático más extenso de Cataluña en el Parque Natural del Delta del Ebro, pasando por los vestigios tarraconenses de la antigua capital del imperio romano en Hispania, o los 280 kilómetros de playa hasta llegar a la Costa Brava y Portbou.

Prodeca participó como partner del proyecto europeo Mdnet en la 17ª Semana Europea de las Regiones y las Ciudades que se inició con la sesión de apertura - regiones y ciudades, pilares del futuro de la UE en el hemiciclo del Parlamento Europeo.

Un grupo de estudiantes estadounidenses de diferentes universidades de California han visitado Prodeca dentro del programa UCEAP sobre Política Mediterránea, Comida y Cultura. 

Catalunya es la anfitriona del Interregional Exchange Visit del Proyecto Europeo EUREGA (EUropean Regiones of Gastronomy), que se celebrará entre el 26 y el 29 de marzo en Barcelona y el Bages. El encuentro se centrará especialmente en el binomio Gastronomía y Educación y la experiencia catalana en este ámbito. 

Hoy, 20 de noviembre, se ha reunido por segunda vez la Plataforma de Stakeholders del Proyecto Europeo Eurega, que se enmarca dentro del programa INTERREG. Prodeca es socio de este proyecto que tiene una duración de 4 años y que empezó en junio de 2018.    

En diciembre de 2017 el Presidente de la Comisión Europea, Jean-Claude Juncker, anunciaba que se habían cerrado los últimos detalles del Acuerdo de Asociación Económica entre la UE y Japón (Economic Partnership Agreement de la zona de EPA), un convenio con un mercado de cerca de 640 millones de consumidores que representan aproximadamente un tercio del producto interior bruto (PIB) mundial.  

Si se compara el mismo periodo de 2017 (enero a junio), año en que las exportaciones fueron ligeramente superiores al 2018, vemos que, en cuanto a las exportaciones agroalimentarias, Cataluña está en un 0,85% por encima en valor y un 0,41%. 

Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, de periodicidad bienal, considerado como una de las citas más importantes del mundo agroalimentario, gracias a su magnitud y ámbito globalizador, en tanto que punto de encuentro internacional.