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El proyecto PROXTERRA propone un acompañamiento dirigido a fortalecer el crecimiento sostenible y la competitividad de las PYME del sector agroalimentario. Su objetivo principal es apoyar y promover la producción sostenible, la distribución equitativa y el consumo local de productos agroalimentarios de los Pirineos.

En un sorprendente giro del destino para el mercado de bebidas saludables en España, la kombucha ha emergido como una estrella en ascenso, registrando un impresionante crecimiento del 580% en ventas durante los últimos dos años.

El mercado de bebidas vegetales está al alza y seguirá creciendo en los próximos años. Actualmente, el mercado se dimensiona en 351.700 millones de dólares y se espera que alcance una valoración de 668.900 millones.

En el Festival, que celebra este año su 17 ena edición y es uno de los principales eventos dinamizadores de la comunidad vitivinícola californiana, Prodeca dispuso de dos espacios el Patron's Lounge y el Taste of Napa del festival donde expuso elementos gastronómicos catalanes y condujo catas al público profesional asistente.

Plataforma de impulso a la internacionalización del sector agroalimentario de Cataluña, que pone en contacto a empresas de alimentación y vinos con compradores de mercados no UE.

Lleida acoge por primera vez el encuentro de negocios Olive Oil Business Forum que contará con la participación de ocho compradores provenientes de cuatro países de Europa y Asia (Alemania, Reino Unido, Japón y Taiwán) que se reunirán con una veintena de empresas catalanas con el objetivo de poner en común sus intereses y generar flujos de negocio.

Cada año, y ya van ocho, el consejo de Whole Foods se reúne para pronosticar las diez claves de mercado que anticipan para el siguiente año. El consejo se compone de miembros del equipo, productores locales, compradores y expertos gastronómicos. Compilan predicciones de tendencias basadas en décadas de experiencia en i en el estudio de las preferencias de consumidores, así como talleres-foco con marcas emergentes i consolidadas.

Trondheim (Noruega) acogió el pasado 12 de noviembre la final del European Young Chef Award, que contó con la participación del chef catalán Raúl Gisbert. El representante catalán no pudo ganar la final, pero su plato, "Reinterpretación del vermú", fue muy valorado por la variedad de aromas y sabores.

La Delegación del Gobierno de Cataluña en México, El Palacio de Hierro y Prodeca han unido esfuerzos para celebrar el "Festival de Catalunya en México" , bajo el lema "Catalunya, donde la comida es cultura" en diferentes lugares del país centroamericano.

La gastronomía catalana se ha dado a conocer en Italia a través de una serie de actos celebrados en Roma el pasado domingo 12 de junio. Los Jardines Botánicos y la librería Ottiomassimo han sido el escenario para promocionar la cultura y la enogastronomía catalana bajo la marca “Catalunya, donde la comida es cultura”, con el apoyo de la Delegación de la Generalitat en Italia, el Instituto Ramón Llull y Prodeca.