12 EMPRESAS CATALANAS PARTICIPAN CON PRODECA EN EL PROYECTO INTERNACIONAL CATALAN BREAKFAST

El Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, a través de Prodeca, ha organizado la actuación Catalan Breakfast, que se ha presentado este sábado en el Grand Hotel Stay de la cadena Marriott en Dubái (Emiratos Árabes). La iniciativa tiene por objetivo la promoción del producto y la gastronomía catalana en hoteles de prestigio internacional a través de la incorporación de estaciones señalizadas en el bufé de desayuno del hotel con el pan con tomate como elemento gastronómico central. 

El Catalan Breakfast tendrá continuidad durante el año 2022, con la ampliación a nuevos establecimientos de 4 y 5 estrellas de todo el mundo . Además de la incorporación en la estación de desayunos de los hoteles participantes y la oportunidad de contactar con nuevos clientes del segmento hotelero, las empresas catalanas seleccionadas para esta actuación formarán parte de la página web que se estrenará próximamente con el conjunto de hoteles asociados al proyecto. 

El pan con tomate, embajador gastronómico catalán

La presentación del proyecto Catalan Breakfast se ha realizado en el Grand Hotel Stay de la cadena Marriott, el primer hotel que se adhiere a la iniciativa, y ha contado con la participación de una docena de empresas agroalimentarias catalanas. Estos productores, que cuentan con la certificación Halal reconocida en los Emiratos Árabes, se incorporan así en el portafolio de compra de Stay Emirates Marriott. El seguimiento de la actuación lo ha realizado Prodeca en colaboración con la antena en los Emiratos Árabes, Group Hebany, que trabaja con la entidad detectando oportunidades empresariales en la región para el sector agroalimentario catalán. 

Las empresas participantes han sido las siguientes:

• AIGUA SANT ANIOL, aguas
• ANXOVES DE L'ESCALA, anchoas
• BOMBONS CUDIÉ, catànies
• COFFEE CENTER, cafés y tés
• EL ABANICO HALAL, embutidos cocidos y curados halal
• EUROPASTRY, pan
• MAS ALBIO – TGT, queso artesano
• MEL MURIA, miel
• OLIS SOLÉ, aceite de oliva virgen extra
• PERELLÓ, legumbres, olivas
• SUQUIPÀ, conservas vegetales
• VDA PIFARRÉ, confitados

El acto de presentación del Catalan Breakfast ha contado con una degustación de platos como el pan con tomate con aceite de oliva virgen extra acompañado de embutidos cocidos y curados Halal de ternera, pavo, pollo y cordero, queso artesano, anchoas y escalivada, ensalada de lentejas con cebolla, tomate y aceite de oliva, garbanzos con huevo duro, judías a la catalana y un surtido de olivas, miel, catànies y confitados.