Cataluña bate su récord de exportaciones agroalimentarias

Con 12.878,07 M€ y un aumento del 12,34% en valor y un 10,12% en volumen respecto al año anterior, el sector agroalimentario bate su récord de exportaciones y se mantiene como motor de la economía catalana.

Por segundo año consecutivo, Cataluña lidera las exportaciones agroalimentarias del Estado español, por encima de Andalucía, que hasta 2020 había ocupado esta posición. De hecho, las exportaciones catalanas (+12,34%) continúan creciendo por encima de la media del Estado (+10,70%).

Cataluña mantiene el superávit comercial alcanzado a partir del primer semestre de 2019, registrando en todo el año 2021 completo una tasa de cobertura del 118,88%, es decir, las exportaciones de productos agroalimentarios (12.878,07 M€) son ligeramente superiores a las importaciones (10.832,98 M€).

"El sector es cada vez más consciente de dar y transmitir el valor añadido de nuestros productos. Este esfuerzo es reconocido por los mercados internacionales, que cada vez dan más reconocimiento a los productos agroalimentarios catalanes", ha afirmado el secretario de Alimentación del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Carmel Mòdol.

Por su parte, el director gerente de Prodeca, Ramon Sentmartí, ha afirmado que "estos resultados son fruto del impulso de la internacionalización de los últimos años y de la apuesta de las empresas, y consolidan el papel tractor del sector agroalimentario en el comercio exterior catalán y como motor de nuestra economía".

Todos los sectores agroalimentarios crecen en valor y volumen

Partiendo del Índice Prodeca, el sector cárnico es el principal sector exportador pero el que menos incrementa sus exportaciones en 2021 (+0,17%), debido al descenso de las ventas en China, primer mercado de destino del sector.

El segundo en las exportaciones agroalimentarias catalanas corresponde al sector multiproducto o fine food. Este sector, a diferencia de las cifras de 2020, crece en sus exportaciones un 18,05% en valor y un 13,87% en volumen.

La capacidad exportadora del sector de la fruta y la horticultura lo sitúa en tercera posición. Los productos más vendidos en el extranjero en términos de valor son cítricos, melocotones, nectarinas, manzanas y peras.

Los aceites ocupan la cuarta posición con el 7,85%. Esta categoría crece un 42,42% en valor incrementando el volumen un 17,19%, totalizando 1.010,66 M€ exportados. Asimismo, el aceite de oliva representa el 36,43% de este sector, creciendo un 6,47% en valor y reduciendo el volumen en un 12,18%.

El sector del vino y cava rompe la tendencia decreciente de los dos últimos años y experimenta un incremento significativo del 18,97% en valor y del 11,42% en volumen respecto a 2020. El cava representa prácticamente la mitad de las exportaciones del sector con un 48,84%. Destaca la recuperación del mercado americano gracias especialmente a la decisión tomada entre la UE y los Estados Unidos de dejar sin efecto por los próximos 5 años los aranceles impuestos previamente por la presidencia de Trump.

Los cereales, molinería y semillas también crecen un 19,04% en valor y un 21% en volumen.

Por último, el sector del pescado y el marisco, en séptima posición, rompe con la tendencia decreciente y es el que tiene mejor ratio volumen/valor.

Cataluña exporta alimentos y bebidas a más de 190 países

Cataluña exporta mayoritariamente a países de la Unión Europea (53,64% del total), con un incremento del 11,40% respecto al año anterior. Asimismo, las exportaciones a países terceros, 46,36% del total, han aumentado en un 31,25% con incrementos en todas las regiones. Destinos como Filipinas, Corea del Sur, Japón, Argelia, Marruecos, México, Chile, Brasil, Estados Unidos, Arabia Saudí, Emiratos Árabes y Turquía están ganando peso en las exportaciones agroalimentarias.

En cuanto al número de empresas exportadoras del sector agroalimentario, Cataluña cuenta con un 2,2% más de empresas exportadoras regulares, llegando a las 2.745 (aquellas que acumulan, como mínimo, 4 años consecutivos de ventas en el exterior).

Del volumen al valor

Estos resultados consolidan la tendencia de los últimos 10 años del sector de apostar por el camino del valor frente al volumen de las exportaciones alimentarias catalanas: desde 2011 las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido un 86,39% en valor y un 53,16% en volumen.