Actualidad
11.12.19
La revolución de la cocina catalana
El recorrido de la cocina catalana de vanguardia de los años 90 que inspiró a los jóvenes talentos emergentes de hoy.
11.12.19
It's from Catalunya
La gastronomía catalana es un buen reflejo del "seny i la rauxa", la cordura y el arrebato que sirve habitualmente para definir el carácter de los autóctonos.
11.12.19
Los quesos de Catalunya
Cada vez son más los mercados y eventos que cuentan con los productores locales y las ferias crecen hasta convertirse en citas cruciales.
09.12.19
El gasto de los mejores restaurantes de Barcelona
Un gasto lleno de alimentos locales, frescos y de calidad. Éste es uno de los secretos del éxito de la cocina catalana y de su posicionamiento en todo el mundo.