"Som Catalan Food": un mes para seducir a México con los sabores de Cataluña

La gastronomía catalana es la protagonista del "Festival de Catalunya en México", una acción internacional impulsada por Prodeca, en colaboración con la Delegación del Gobierno de la Generalitat de Catalunya en México y Centroamérica y la cadena de tiendas gourmet La Naval. La campaña se enmarca dentro de las actividades de celebración de la distinción Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025, un reconocimiento otorgado por el IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo).

Con el lema "Som Catalan Food", la actuación quiere dar a conocer la calidad, la diversidad y la identidad de los productos agroalimentarios catalanes en el mercado mexicano. Durante todo el mes de mayo, ocho establecimientos de La Naval en México DF acogerán un amplio catálogo con más de 47 marcas y 300 referencias gourmet del sector catalán: vinos, cavas, vermuts, aceites de oliva virgen extra, embutidos, conservas del mar, vegetales, chocolates y productos dietéticos, entre otros.

Además, tres restaurantes La Quilla, ubicados dentro de las tiendas de La Naval (Insurgentes, Polanco y Río Lerma), ofrecerán un menú especial con platos icónicos de la cocina catalana, como el pan con tomate, el suquet de pescado, la escalivada, la butifarra con judías, el fricandó de ternera o la tradicional coca de Sant Joan, siempre maridados con vinos catalanes seleccionados.

Un mes lleno de experiencias sensoriales y actividades de cata

El calendario de actividades del festival incluye cuatro catas presenciales conducidas por ocho empresas catalanas, dirigidas a profesionales del sector, importadores, distribuidores y medios especializados. Estas sesiones ofrecen una oportunidad para explorar de cerca la oferta vinícola catalana, con referencias de las denominaciones de origen más reconocidas: DO Catalunya, DOQ Priorat, DO Penedès, DO Costers del Segre y DO Cava.

Este martes 6 de mayo tuvo lugar la cata inaugural, con una muestra destacada del potencial enológico del país. Cada martes del mes se programan nuevas catas, repartidas entre las diferentes tiendas La Naval de la capital mexicana.

Asimismo, también se ha planificado cada día durante todo el mes de mayo la"hora del vermut" en el restaurante La Quilla, dentro de la tienda gourmet La Naval, en su sucursal de Insurgentes. El vermut es uno de los rituales gastronómicos catalanes más populares, especialmente típico de la región de Reus y Tarragona. 

Cataluña, referente gastronómico mundial

El reconocimiento de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 (CRMG25) supone un hito histórico para el país. Es la primera vez que una región europea recibe este distintivo, que valora no solo la excelencia gastronómica, sino también el compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la cohesión social.

Este proyecto, liderado por la Generalitat de Catalunya, cuenta con la implicación de instituciones, productores, cocineros, restauradores y expertos del sector, y posiciona la alimentación como motor de desarrollo económico, cultural y turístico.

Con iniciativas como Som Catalan Food, Cataluña refuerza su presencia internacional y proyecta su identidad gastronómica como uno de los activos más potentes de su marca de país.