La formación resolverá dudas sobre la normativa en etiquetado para el sector de la alimentación a nivel estatal e internacional. Se explicará qué información es obligatoria y cuál es voluntaria, así como normativas específicas sobre denominaciones, ingredientes, alérgenos, país de origen, información nutricional, uso de logotipos (ecológico, vegano) y uso de adjetivos de denominación comercial (natural, casero, tradicional).

CONTENIDO

• Normativa general: nacional e internacional. Requisitos para la exportación de alimentos.
• Normativa sectorial: clases, categorías, tamaños, tipos.
• Etiquetado obligatorio y etiquetado voluntario.  
• Focos de interés habituales: denominaciones, ingredientes, alérgenos,  país de origen, información nutricional, logotipos de reciclaje, otros logotipos (sin gluten, vegano, ecológico), uso de adjetivos con denominación comercial (natural, casero, tradicional).