Contexto
- El valor del consum d’aliments i begudes a l’Índia s’estima en 641.996M€ al 2022, amb un creixement previst de prop del 42% en els propers cinc anys, malgrat les fluctuacions econòmiques.
- Índia és una economia en expansió i amb potencial suficient per consolidar-se com a un dels principals actors mundials destacats. Actualment se situa com la 5a economia més gran del món.
- El sector agroalimentari presenta grandíssimes oportunitats degut principalment a la seva gran població, al canvi en els hàbits alimentaris, a l’exponencial desenvolupament del canal retail organitzat (modern) i a la creixent classe mitjana.
- El PIB per càpita, tot i haver crescut un 20,8% respecte de l’any anterior, se situa en 2.285 €, sent un dels més baixos del món.
- El país té la segona superfície conreable més gran del món, amb un 52% de terra cultivable comparat amb l'11% de la mitjana mundial. A més, els 60 tipus de terres disponibles permeten una gran diversitat de cultius.
- D'altra banda, el país compta amb 20 regions agroclimàtiques i 15 dels 26 principals tipus de climes del món, oferint unes condicions ideals de llum solar i durada del dia per al cultiu durant tot l'any.
- És el principal productor de llet, plàtans, mangos, guaiabes, papaia, gingebre i okra; el segon productor mundial de blat, arròs, fruites, verdures, te, canya de sucre i anacards; el tercer en cereals, coco, enciam, xicoira, nou moscada, cardamom i pebre i el segon major productor mundial d'aliments derivats de la pesca.
- Pel que fa a la ramaderia, el país té la major població de búfals del món (109 milions) i és el segon en població de cabres (148 milions), a més de tenir el segon mercat avícola més gran del món. En termes de productes marins, l'Índia és el segon productor de peix i el segon país en explotacions aqüícoles del món. A més, produeix el 23% del total mundial de llet.
- La pandèmia de la COVID-19 ha fet que els consumidors indis cuinin més a casa i consumeixin aliments envasats més higiènics, la qual cosa beneficia el consum de carn i marisc processats. A més, l'augment de l'oferta i el desenvolupament del comerç electrònic han facilitat l'accés dels consumidors a aquests productes.
- La despesa mitjana de queviures per família a l’Índia és del 40% aproximadament, amb una mida mitjana de les llars d'aproximadament 4,5 membres. La mida de les llars a l'Índia ha anat canviant al llarg dels anys a causa de diversos factors com la urbanització, els canvis socioeconòmics i els estils de vida moderns. Tradicionalment, les llars índies solien ser extensament grans, no obstant això, hi ha una tendència cap a llars nuclears més petites, especialment a les zones urbanes i principalment entre les generacions més joves que es mouen cap a les ciutats per treballar i prefereixen viure de manera independent dels seus pares i familiars.
DADES DEMOGRÀFIQUES I CONSUM ALIMENTACIÓ
