La sostenibilidad y la innovación, ejes de la participación de las empresas catalanas en la Seafood Expo Global 2023

Del 25 al 27 de abril Cataluña se convertirá en el escaparate mundial de los productos del mar, con la celebración, por segundo año en Barcelona, de la feria Seafood Expo Global, el principal salón en el ámbito internacional dedicado al sector del pescado. 

El Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, con la cofinanciación del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP), participa con el Catalonia HUB, que será el punto de encuentro del conjunto de la cadena pesquera catalana. Durante los tres días de la feria se desarrollarán una decena de ponencias y presentaciones gastronómicas con la sostenibilidad, la gobernanza y el futuro del sector como ejes temáticos. Este año el producto de proximidad y la cocina en directo también serán protagonistas en el Catalonia HUB con la organización de diversos showcookings para dar a conocer el patrimonio gastronómico del litoral catalán.

En la edición de este año de la Seafood Expo Global participan 40 empresas y entidades catalanas vinculadas al sector del pescado y marisco, 20 de ellas bajo la marca agroalimentaria "Cataluña, donde el pescado es cultura", en los estands organizados por PRODECA: más de 400m² de espacio expositivo con el objetivo de apoyar su tarea de comercialización exterior y posicionamiento internacional.

Empresas participantes bajo la marca "Cataluña, donde el pescado es cultura":

• ACUIDELTA – Baix Ebre
• ALFRISA – Vallès Occidental
• BARRUFET CONGELADO – Barcelonès
• BARRUFET SA – Barcelona 
• BLAQUS SEAFOOD - Baix Llobregat
• COCEDERO DE MARISCOS SA – Barcelonès
• D’ELITE – Maresme
• DIAMAX FOOD - Garraf
• EASYFISH SL – Gironès
• EUROPEIX SA – Maresme
• FRIGORIFICOS UNIDOS (FRIUSA) – La Selva
• IBERDIGEST SL – Alt Empordà
• JGUTIERREZ FOOD TRADING – Vallès Occidental
• LABORATORIO DPA – Barcelonès 
• LABORATORIO FISH&TECH SLU – Baix Llobregat
• MARFISH SL – Barcelonès
• ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES PESQUEROS DE PALAMÓS – Baix Empordà
• PASAPESCA – Barcelonès
• PH7 FOOD TECHONOLOGY – Baix Llobregat

Novedades comerciales de las empresas catalanas en Seafood Expo Global

Como principal escaparate mundial de los productos del mar, Seafood Expo Global es una gran oportunidad para que las empresas participantes bajo la marca "Cataluña, donde el pescado es cultura" presenten sus últimas novedades comerciales y corporativas al público internacional. 

Barrufet presentará en la Seafood la nueva gama de mini hamburguesas de pescado. La empresa amplía su catálogo con este nuevo formato alternativo a la comercialización tradicional del pescado y apuesta por una filosofía de producto natural, sin gluten, ni lactosa, ni huevo, ni aditivos añadidos.

D'Elite mostrará su línea de productos del mar sostenibles: con una experiencia de más de 20 años importando navajas de los Países Bajos, en los últimos años han dirigido su estrategia hacia la sostenibilidad. La empresa fija como objetivos para esta feria el contacto directo con los agentes de la restauración y ampliar su red de distribuidores en el ámbito estatal. 

PH7 Food and Tech dará a conocer en la feria la nueva gama TEXFISH, productos texturizantes de inyección para el pescado. Esta solución innovadora utiliza tecnología de inyección para mejorar las propiedades organolépticas del pescado, es decir, mejorar la calidad, la textura y el sabor de los lomos y filetes.

Por su parte, Alfrisa presentará la nueva línea de cefalópodos, concretamente el pulpo en bandeja en formato IQF. Su novedad más importante, no obstante, es el estreno de los nuevos túneles de congelación de última generación en su planta de Bellvei, una inversión en innovación y sostenibilidad por parte de la compañía. 

Seafood Expo Global también será un lugar de celebración para las empresas catalanas que participan bajo la marca "Cataluña, donde el pescado es cultura": la empresa Europeix conmemora su 40º aniversario, compaginando la exportación del pescado con la tradición, el trabajo artesanal y el cuidado del producto del mar. 

Explicar el futuro del sector pesquero catalán a través de la sostenibilidad y la gobernanza

El día 25 de abril se presentarán diversas iniciativas en el marco de la acuicultura y la cadena de valor del pescado.

Entre las conferencias organizadas en el Catalonia HUB destaca la mesa redonda "El arrastre costero de Cataluña: un modelo en transición hacia la sostenibilidad", programada para el día 26 de abril a las 13.30h, en la que se presentará la propuesta catalana para esta modalidad de pesca, que concentra el 60% de la actividad económica del sector pesquero en Cataluña. 

El mismo día 26 a las 15.45h está prevista la sesión "Vivir de la pesca: Plan de acción para el fomento del relevo generacional en el sector de la pesca extractiva", dedicada a presentar los resultados del Plan de acción para el fomento del relevo generacional para el sector pesquero extractivo que ha elaborado el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural.

También, durante el segundo día del certamen, a las 17h, están previstas las presentaciones "Diagnóstico de las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector de la pesca del boquerón: cuantificación e impacto económico", y "Oportunidades de aprovechamiento del pescado en Cataluña" por parte del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), dos ponencias que pondrán de manifiesto fórmulas para mejorar el aprovechamiento de los productos pesqueros.

El jueves 27 las ponencias girarán en torno a la presentación de la Implementación de la Estrategia Marítima de Cataluña en el territorio, y se presentarán las candidaturas de los cinco Grupos de Acción Local Pesqueros (GALP) catalanes que abarcan la totalidad del territorio pesquero. A continuación, una sesión sobre la gobernanza participativa en la pesca, cuando se celebran ya los cinco años de la publicación de la normativa propia de cogestión de la pesca profesional en Cataluña. Además se presentarán iniciativas de las Organizaciones de Productores Pesqueros de Cataluña dirigidas a mejorar la rentabilidad de la actividad pesquera.

Seafood Expo Global 2023 bate récord de espacio expositivo en Barcelona

La segunda edición de la Seafood Expo Global – Seafood Processing Global que se celebra en Barcelona será la más grande jamás celebrada en la historia del salón, con la participación de más de 2.000 empresas expositoras procedentes de 87 países y los 68 pabellones nacionales y regionales. El salón alcanzará los 49.299 m2 netos de superficie de exposición, un 21% más que en 2019 (hasta la edición de este año la más grande celebrada en la historia de la feria) y un 24% más que la edición del año anterior. 

El salón Seafood Expo Global reunirá durante tres días a compradores, proveedores, distribuidores industriales y servicios del sector procedentes de todo el mundo para establecer relaciones comerciales y supondrá un importante impacto positivo para la economía local: los organizadores cifran en unos 150 millones de euros el impacto económico para Barcelona.