El sector hortofrutícola catalán recupera las expectativas comerciales internacionales

PRODECA organiza la participación de 26 empresas catalanas del sector de la fruta y la horticultura en la Fruit Attraction 2023, que se celebra del 3 al 5 de octubre en Madrid, bajo la marca "Cataluña, donde la fruta es cultura". Se trata de la 16ª edición de esta feria internacional, una gran plataforma comercial que durante tres días fomenta intensas relaciones comerciales entre el tejido empresarial que quiere dinamizar su actividad promocional con el canal de distribución nacional e internacional.

El secretario de Alimentación, Carmel Mòdol, el director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía, Joan Gòdia, y el director gerente de Prodeca, Ramon Sentmartí, visitarán la feria el martes 3 de octubre, para mostrar el apoyo institucional a las empresas catalanas y al sector de la fruta, uno de los más importantes y estratégicos para la economía agroalimentaria del país. 

Elisenda Guillaumes i Cullell, directora general de Agricultura y Ganadería, presentará el miércoles 4 en el estand de PRODECA el proyecto de la Producción Agraria Sostenible (PAS), que es el nuevo modelo productivo que permitirá evaluar, clasificar y reconocer las explotaciones agrícolas y ganaderas catalanas según su nivel de sostenibilidad ambiental, social y económica, de manera objetiva y cuantitativa, y que se prevé que sea una realidad en 2024.

Empresas catalanas participantes en la Fruit Attraction 2023 bajo la marca "Cataluña, donde la fruta es cultura":

• AMSAFRESH - Montsià
• CERIMA CHERRIES – Ribera d’Ebre
• CÍTRICS TERRES DE L'EBRE - DELTAFRUITS – Baix Ebre
• COOPERATIVA DE SOSES – Segrià
• COPA FRESH - Pla d'Urgell
• DASBEN - Segrià
• EXPORTADORA D'AGRIS D'ALCANAR - Montsià
• FRUITA D’ALCARRÀS – Segrià
• GREENFARMERS – Segrià
• GRUP FRUITER – Ribera d’Ebre
• GRUPO CATALÀ – Segrià
• IGP POMA DE GIRONA FRUCTÍCOLA D’EMPORDÀ – Baix Empordà
• IGP POMA DE GIRONA GIRONA FRUITS – Baix Empordà
• IGP POMA DE GIRONA GIROPOMA – Baix Empordà
• LA COMA FRUITS - Segrià
• PRATS FRUITS – Barcelonès
• SANDO CLEMENTINE – Baix Ebre
• SAT PLA D'ESCARP – Segrià
• TRECOOP FRUITES - Segrià
• GERMINATS TUGAS – Baix Llobregat
• VISA FRUITS – Barcelonès
• VIVEROS ALCANAR - Montsià
• AFRUCAT
• IRTA
• CONSEJO CATALÁN PROD INTEGRADA   
• CONSEJO REG DOP PERA DE LLEIDA

Recuperar la proyección comercial internacional 

El sector ha recuperado este 2023 los datos de plena producción, después de unos ejercicios marcados por afectaciones meteorológicas diversas que afectaron a las exportaciones. En palabras de la presidenta de Afrucat, Montse Baró, "se trata de una Fruit Attraction que recupera la normalidad para la producción catalana. Afrontamos la feria con optimismo y contentos de volver a encontrarnos con compradores y distribuidores con la capacidad, la calidad y las ganas de siempre".

La capacidad exportadora de las empresas catalanas no tiene por qué verse afectada a pesar del descenso de producción de los últimos años, según Montse Baró, ya que "confiamos plenamente en la lealtad de nuestros clientes hacia la calidad de la fruta catalana. Aun así, sabemos que nuestros competidores de otros países también están en el mismo tablero de juego y ser visible en un escaparate como la feria Fruit Attraction es imprescindible".

En este sentido, según datos de Afrucat, el sector trabaja para abrir nuevos mercados, como el de Tailandia en 2022, con la pera, y prioriza otros a la espera de que se establezcan protocolos de exportación, como México, con la fruta de pepita, Perú, con la fruta de hueso, Taiwán, con la manzana, China e Israel, con la cereza, o Brasil, con el melocotón plano y la nectarina plana. 

Los datos muestran este crecimiento comercial del sector en el ámbito internacional: en el primer semestre las exportaciones catalanas de fruta y horticultura han aumentado un 18% en valor y han disminuido cerca de un 2% en volumen (aunque la tendencia es que a finales de año también haya un incremento en el volumen exportado), en comparación con el mismo período del año pasado, y todo apunta a que volverá a ser el tercer subsector agroalimentario exportador, detrás del cárnico y el Fine Food. 

"El sector de la fruta y la horticultura sigue el camino del conjunto del sector agroalimentario de pasar del volumen al valor: se ha apostado por incidir en la calidad de los productos, lo que mejora la competitividad de nuestras empresas" afirma Ramon Sentmartí, director de PRODECA. "Como sector, debemos mantener esta estrategia de competitividad, rentabilidad e internacionalización a largo plazo, apostando por una producción sostenible y de alta calidad que consolide la posición de Cataluña en el mercado exterior", concluye.

La fruta, un sector estratégico del agroalimentario catalán

La fruta fresca constituye una de las principales producciones agrarias de Cataluña por su peso económico, por la superficie de cultivo, por su importancia relativa en la producción tanto de Europa como del Estado español, y por su orientación exportadora. Cataluña ofrece una gran variedad de frutas con una particularidad única: la agricultura se realiza bajo un sistema de producción integrada. El El 35% de la fruta producida en Cataluña es de producción integrada.

Históricamente, Cataluña ha sido una de las principales comunidades autónomas productoras del Estado español. En 2021 produjo cerca de un millón de toneladas de fruta (984.382), principal comunidad autónoma productora de fruta dulce. La manzana y la pera catalanas representan el 52% y el 45% de la producción estatal, respectivamente. La importancia de la fruta de hueso también fue notable, ya que cerca del 30% del melocotón y la nectarina que se produce en España fue catalana.

A nivel internacional, Cataluña exporta un 75% de la fruta (en relación a su producción) a los mercados extranjeros y es una de las principales zonas de producción de fruta dulce en Europa y en el mundo:

• 1er productor español de manzana
• 1er productor europeo de melocotón y nectarina
• 9º mayor productor mundial de melocotón y nectarina 
• 18º productor mundial de pera
• 37º productor mundial de manzana

El sector de la fruta y la horticultura (índice Prodeca) ha sido históricamente el tercer sector exportador agroalimentario tanto en valor como en volumen hasta 2021. En 2022 los aceites vegetales lo superaron en valor como consecuencia del fuerte incremento de precios de los aceites, especialmente del de oliva.

En 2022 el subsector de la fruta registró un decremento en valor del 5,15% y en volumen del 15,19% respecto a 2021, rompiendo la tendencia histórica creciente, como consecuencia de la bajada de producción generada por la sequía y las condiciones climáticas. Aun así, con los datos provisionales de 2023 se prevé una recuperación de la producción a niveles de 2021.

En los últimos 5 años (2017-2022) la exportación de fruta ha disminuido un 0,56% en valor teniendo en cuenta que el volumen ha disminuido en un 24,45%. Estos dos datos nos indican que estamos poniendo en valor nuestra fruta en los mercados internacionales, representando un incremento del 33,08% en el ratio Valor-Volumen de exportación.

En cuanto a las empresas exportadoras regulares de fruta y horticultura, en los últimos 5 años han crecido un 9,68%, pasando de las 537 en 2017 a las 589 empresas en 2022.

Destino de las exportaciones de fruta de Cataluña

La Unión Europea es el mercado natural para la fruta europea y donde la mayoría de los productores mundiales hortofrutícolas destinan sus exportaciones. Muchos países productores procuran producir cada vez más, muy por encima de su demanda interna, para vender en Europa, donde disfrutan de un trato preferencial no recíproco cuando tienen que recibir las frutas europeas.