Las exportaciones agroalimentarias catalanas superan los 16.900 M€ y crecen un 7,48% en valor

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, y la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, han presentado esta mañana los datos de exportaciones agroalimentarias catalanas de 2025. El sector ha alcanzado un nuevo máximo histórico con 16.903,90 millones de euros exportados, un incremento del 7,48% en valor y del 7,95% en volumen respecto a 2024.

Los datos consolidan el agroalimentario como uno de los principales motores de la economía catalana en un ejercicio marcado por la elevada volatilidad comercial, la entrada en vigor de aranceles en Estados Unidos y la aparición de un foco de Peste Porcina Africana (PPA) a finales de año.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, ha destacado que “desde 2017, las exportaciones agroalimentarias catalanas han crecido por encima de la media española y europea. Son grandes datos teniendo en cuenta el complicado contexto que estamos viviendo. Tenemos una industria agroalimentaria exportadora resiliente y una complicidad público-privada que hace que el comportamiento de las exportaciones evolucione de manera más favorable que otros sectores de la economía”.

Por su parte, la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, “en un año especialmente complejo a escala internacional, el sector ha mantenido unos resultados de exportación relevantes y una clara capacidad de continuidad. Los resultados que presentamos hoy demuestran que la exportación es un activo de país”.

Cataluña recupera el liderazgo estatal y refuerza su peso exterior

Con 16.903,90 M€ exportados, Cataluña recupera en 2025 la primera posición como comunidad autónoma exportadora agroalimentaria, después de que en 2024 la ocupara Andalucía. Las exportaciones catalanas representan el 21,88% del total estatal y crecen por encima del conjunto de España (+4,06%) y de la Unión Europea (+1,04%).

El agroalimentario se mantiene como el tercer sector económico exportador de Cataluña, por detrás de las semimanufacturas y los bienes de equipo, y ya aporta el 16,77% del total exportado por el país. Las ventas al exterior han crecido casi siete puntos por encima de la media del conjunto de exportaciones catalanas, lo que refuerza el papel tractor del sector.

En términos de balanza comercial, Cataluña exporta más de lo que importa: 16.903,90 M€ frente a 16.220,19 M€, con una tasa de cobertura del 104,22%. El superávit comercial agroalimentario se mantiene de manera sostenida desde 2019.

Estrategia orientada al valor y consolidación sectorial

Los datos de 2025 confirman una estrategia exportadora orientada al valor añadido. En la última década, las exportaciones agroalimentarias catalanas acumulan un crecimiento superior al 85% en valor y del 17% en volumen.

El sector fine food se consolida como primer sector exportador, con el 37,75% del total y un volumen de negocio de 6.381,78 M€, con un aumento del 22,42% en valor y del 17,46% en volumen.

El sector cárnico se sitúa en segunda posición (30,76% del valor exportado) y registra un incremento del 2,14% en valor y del 6,88% en volumen. El porcino, que concentra el 71,84% del sector cárnico, incrementa el volumen un 6,29% pero ajusta ligeramente el valor (-1,10%), condicionado por la política arancelaria china y por las restricciones asociadas a la PPA.

La fruta y hortalizas recupera la tercera posición con un crecimiento del 7,18% en valor y una reducción del 4,08% en volumen. Esta contracción se explica principalmente por la disminución del volumen exportado en el ámbito de la huerta (-9,76% en valor y -20,14% en volumen), que arrastra a la baja el resultado agregado.

Los aceites vegetales experimentan un ajuste en valor (-24,71%) y un descenso del volumen del 19,38%. Dentro del sector, el aceite de oliva continúa siendo el producto central y concentra el 53,13% del valor exportado. En 2025 registra un descenso del -36,12% en valor pero, a la vez, un incremento del volumen exportado (9,68%). Este comportamiento responde principalmente a la normalización de los precios tras los máximos históricos alcanzados en 2024, combinada con una recuperación parcial de la cosecha, que ha incrementado la disponibilidad del producto.

El sector del vino reduce el valor exportado un -6,39% y un -9,28% en volumen, en un contexto internacional de contracción del consumo, que se traduce en un incremento del precio medio del 3,19% respecto a 2024. El aumento del precio medio responde al efecto combinado de una contracción más fuerte de las partidas de menor precio y de una mejor resistencia relativa de las referencias de mayor valor añadido, lo que eleva el ratio valor/volumen.

Por categorías, el vino tranquilo representa el 36,14% del valor total exportado y decrece un 5,29% en valor y un 6,32% en volumen. Cuenta con un incremento del precio medio del 1,10%.Los espumosos, con un descenso del valor del -6,42% y de volumen del -9,97%, se mantienen como el motor del sector y concentran el 62,35% del valor del vino exportado. Presentan un incremento del precio medio del 3,94%.

Los cereales y productos de la molinería se recuperan de dos años de caída e incrementan un 11,33% en valor y un 41,16% en volumen. Por último, el sector del pescado y marisco impulsa sus exportaciones en 2025 con crecimientos en valor y volumen, liderados por la demanda europea y la expansión en los mercados asiáticos.

Diversificación geográfica y refuerzo del mercado europeo

En 2025 se mantiene estable el número de países de destino, con 196 mercados, un indicador de solidez y diversificación.

La Unión Europea concentra el 62,81% de las exportaciones y crece un 6,06%, consolidándose como espacio de referencia en un contexto global incierto. Paralelamente, los mercados terceros registran un incremento del 9,97%, con crecimientos destacados en Oriente Medio (+39,35%), Asia (+12,29%) y África (+11,66%).

Los Estados Unidos se han visto condicionados por la entrada en vigor, el 7 de agosto, de un arancel del 15% sobre la mayoría de productos agroalimentarios europeos. Desde su aplicación, el valor exportado ha caído un -15,55%, aunque en el conjunto anual la reducción se ha moderado al -3,01%. Los sectores más afectados han sido el aceite de oliva y el vino.

Récord de empresas exportadoras regulares

En 2025 se alcanza un nuevo récord de empresas exportadoras regulares, con 3.225 compañías, 32 más que el año anterior. Una de cada cuatro empresas exportadoras agroalimentarias regulares del Estado es catalana (27,82%).

Además, 317 empresas han iniciado la actividad exportadora durante el año, reforzando la ampliación de la base exportadora y la consolidación de una cultura de internacionalización sostenida.

Dèlia Perpiñà ha subrayado que “exportar hoy ya no es solo vender, sino gestionar riesgo y anticipar escenarios. La diversificación deja de ser una opción para convertirse en una red de seguridad para las empresas”.

En este marco, Prodeca y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación continuarán impulsando la estrategia exportadora agroalimentaria de Cataluña con el objetivo de valorizar el producto, ampliar la base exportadora, abrir nuevos mercados y consolidar la presencia en los mercados actuales.

Los datos de 2025 confirman la fortaleza estructural del sector agroalimentario catalán y sitúan el año 2026 en un escenario de alerta activa y adaptación estratégica ante un entorno internacional cambiante.

Podéis descargar el informe completo de las exportaciones agroalimentarias catalanas 2025 en el siguiente enlace.