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En un sorprendente giro del destino para el mercado de bebidas saludables en España, la kombucha ha emergido como una estrella en ascenso, registrando un impresionante crecimiento del 580% en ventas durante los últimos dos años.

El mercado de bebidas vegetales está al alza y seguirá creciendo en los próximos años. Actualmente, el mercado se dimensiona en 351.700 millones de dólares y se espera que alcance una valoración de 668.900 millones.

En el Festival, que celebra este año su 17 ena edición y es uno de los principales eventos dinamizadores de la comunidad vitivinícola californiana, Prodeca dispuso de dos espacios el Patron's Lounge y el Taste of Napa del festival donde expuso elementos gastronómicos catalanes y condujo catas al público profesional asistente.

Plataforma de impulso a la internacionalización del sector agroalimentario de Cataluña, que pone en contacto a empresas de alimentación y vinos con compradores de mercados no UE.