Más de 1.000 personas participan en la primera calçotada internacional simultánea

El próximo 29 de marzo, Prodeca y la IGP Calçot de Valls, en colaboración con el Ayuntamiento de Valls, organizan una gran calçotada simultánea para cerrar la temporada de calçots. Este año, este evento gastronómico atraviesa fronteras y llegará a diversas ciudades europeas gracias a la implicación de los Casals Catalans y las comunidades de catalanes en el exterior.

Las ciudades de Berlín e Ingolstadt (Alemania) y Wageningen (Países Bajos) acogerán esta iniciativa, que reunirá a cerca de 1.000 asistentes y consolidará la calçotada como un referente gastronómico internacional. El pasado sábado 22 de marzo se celebró en Copenhague la primera calçotada internacional, con la participación de 200 personas. La acción se enmarca en la designación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, destacando la proyección global de su cocina.

Durante la jornada, se realizarán conexiones en directo con las ciudades europeas participantes, permitiendo a los asistentes compartir la experiencia y reforzar la identidad gastronómica catalana a nivel internacional. El evento reivindica el calçot como producto de Identificación Geográfica Protegida (IGP) y pone en valor la tradición de la calçotada en el patrimonio gastronómico catalán.

En Valls, la jornada contará con la participación del conseller de Unión Europea y Acción Exterior, Jaume Duch, el director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía, Joan Gòdia, y la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpiñà, así como la alcaldesa de Valls, Dolors Farré, i Dalmaci Clofent, presidente de la IGP Calçots de Valls.

Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Prodeca, la Promotora de los alimentos catalanes, la IGP Calçot de Valls, el Ayuntamiento de Valls y diversas entidades comprometidas con la promoción de la cultura y la gastronomía catalana. Con este evento, la calçotada de Valls se consolida como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y una tradición que conecta Cataluña con el mundo a través de su cocina.