Los aceites de oliva virgen extra catalanes conquistan México con una degustación de las cinco DOP

En el marco de la distinción de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, Prodeca y la Delegación del Gobierno de Cataluña en México han organizado una cata de aceites de oliva virgen extra catalanes en Ciudad de México. La actividad, celebrada el pasado jueves 23 de octubre en el Espai Catalunya de la Delegación, reunió una veintena de profesionales del sector gastronómico mexicano, entre ellos sumilleres, prescriptores, chefs, representantes de hoteles, restaurantes, y responsables de tiendas especializadas y retailers.

El acto permitió acercar a prescriptores y profesionales mexicanos la personalidad de los aceites de oliva catalanes y su vínculo con el territorio. La actividad fue conducida por la sumiller Mirell Riviello, experta reconocida en aceite de oliva, que guio a los asistentes a través de una degustación sensorial de los productos amparados bajo las cinco Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) catalanas: Siurana, Les Garrigues, Baix Ebre-Montsià, Terra Alta y Empordà.

Durante la sesión, los participantes descubrieron la gran variedad de aromas, texturas y matices que caracterizan los aceites catalanes, fruto de la combinación única de paisaje, clima, variedades de oliva autóctonas y saber hacer tradicional. Cada DOP presentó su identidad propia y su conexión con la cocina mediterránea, mostrando la riqueza de un producto que es emblema de la dieta mediterránea y símbolo de la cultura gastronómica catalana.

Simultáneamente a la sesión guiada, se instalaron cinco mesas con muestras de aceites catalanes presentes en el mercado mexicano, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de conocer de primera mano su disponibilidad y presencia comercial en el país. Esta acción permitió fortalecer los vínculos entre los productores catalanes y el sector gastronómico y minorista mexicano, contribuyendo a su proyección internacional.

México, mercado de referencia para el agroalimentario catalán

Esta acción se enmarca en la estrategia de Prodeca de promocionar los productos catalanes como referente de autenticidad, calidad y sostenibilidad en mercados internacionales clave, como México, especialmente para productos de valor añadido como el aceite de oliva virgen extra, y forma parte del programa de promoción que  refuerza la presencia de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía en el ámbito internacional. El interés creciente por la cocina mediterránea y la gastronomía saludable abre oportunidades para las marcas catalanas que apuestan por la calidad, la trazabilidad y el origen certificado.

Los profesionales mexicanos asistentes a la sesión destacaron la elegancia, versatilidad y capacidad para enriquecer cualquier propuesta culinaria por parte de los aceites de oliva virgen extra catalanes. La experiencia consolidó el posicionamiento de los aceites catalanes como producto premium en un mercado de gran potencial para la agroalimentación catalana.