I FÒRUM CATALAN FOOD
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Punto de encuentro del sector agroalimentario catalán
Más de 350 empresas agroalimentarias y agentes del sector participaron en el I Fòrum #CatalanFood, un evento sectorial organizado por Prodeca, la Promotora de los alimentos catalanes, en el Espai Bital, en L'Hospitalet de Llobregat.
Bajo el título "Del volumen al valor". La jornada tuvo el posicionamiento del producto como eje temático y diferentes actores expertos dieron claves para entender mejor el mercado del presente y del futuro, haciendo especial énfasis en la comercialización, la internacionalización y la competitividad.
La agroalimentación, motor de la economía catalana
Prodeca i ACCIÓ presentaron en el I Fòrum #CatalanFood el informe inédito elaborado conjuntamente por las dos entidades sobre el sector y su capacidad de internacionalización. “Competitividad e internacionalización del sector agroalimentario catalán” es una radiografía de uno de los sectores económicamente más dinámicos del país.
Presentado por Ramon Sentmartí, director gerente de Prodeca, y Joan Romero, consejero delegado de ACCIÓ, el estudio dimensiona el peso de la industria en el conjunto de la economía catalana.
Una jornada para contribuir a vender con más valor
En el segundo bloque de contenido, el especialista de Alimentación de Kantar World Panel, Joan Riera, i el director general de Mercabarna, Josep Tejedo, han explicado las tendencias de consumo en relación con el consumidor y los canales de distribución con el objetivo de poder entender mejor al consumidor de 2020. La doctora y profesora de marketing y ventas de ESADE Business School, Beatriu Soler, analizó casos de cómo las empresas se diferencian en el mercado y cómo cualquier producto es diferenciable; y el catedrático de economía financiera de la UPF, Oriol Amat, centró su conferencia en cómo son las empresas agroalimentarias catalanas de alto crecimiento. El último ponente, el experto en identidad de marca, Andy Stalman, dirigió su ponencia a la importancia de la construcción de marca y la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà, concluyó el acto exponiendo la estrategia para el sector agroalimentario de su departamento.
Materiales complementarios de la jornada
Disponéis del vídeo resumen del evento y del vídeo resumen de las ponencias de los especialistas participantes en este sitio web. Si queréis consultar el Mapeo presentado por Prodeca y ACCIÓ, podéis hacerlo en este link.