PRESENTACIÓN MANZANA TUTTI - FÒRUM GASTRONÒMIC GIRONA

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Laura Martí
laura.marti@gencat.cat
677 253 513

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Programa presentació Poma Tutti

El Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, PRODECA, IRTA y FRUIT FUTUR os invitamos a la presentación de la nueva manzana catalana Tutti.

En el evento se expondrán las propiedades y potencialidades de esta nueva variedad de manzana, de origen catalán y adaptada al cambio climático, su cultivo y recolección, la distribución y elaboraciones culinarias.

 

PROGRAMA

16.00 hBienvenida e introducción del proyecto.
 
  • Jaume Armengol - Presidente de FRUIT FUTUR
  • Josep Usall - Director general del IRTA 
  • Salvador Garcia Arbós - Periodista gastronómico.
16.10 hLa Tutti: la manzana catalana del presente y del futuro. Presentación del vídeo promocional.
16.15 hEl origen y las oportunidades de la producción de la Tutti.
 
  • Carmel Mòdol - Secretario de Alimentación del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.
  • Fidel Llorens - Director gerente de Girona Fruits.
  • Joan Bonany - Responsable del programa de fruticultura del IRTA.
16.30 hLas excelencias gastronómicas de la Tutti. Demostraciones a cargo de:
 
  • Joan Roca del restaurante Celler de Can Roca*** de Girona
  • Martina i Carlota Puigvert del restaurante Les Cols** de Olot
  • Xixo Castaño del restaurante Malena* de Gimenells
  • Joel Castanyé del restaurante La Boscana* de Bellvís

Degustaciones de manzana Tutti para el público asistente.

17.20 hPerspectivas comerciales de la manzana catalana.
 
  • Montse Baró - Presidenta de AFRUCAT.
17.30 hClausura.
 
  • David Mascort - Honorable Conseller de Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.

 

LUGAR Y HORA

  • Martes, 12 de marzo de 2024
  • 16 h a 18 h
  • AUDITORIO GASTRONÒMIC FÒRUM DE GIRONA
  • Entrada gratuita - Acceso limitado al aforo

 Si estáis interesados en asistir, rellenad este breve formulario.

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