DO Montsant

La DO Montsant es la más nueva de Cataluña (año 2001). Aun así tiene una historia muy larga y antes de 2001 formaba parte de la subzona Falset de la DO Tarragona.

El territorio de la DO se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorat, excepto algunos de la Ribera d'Ebre. Rodea casi como un anillo perfecto la DOQ Priorat.

Es una DO mayoritariamente de vinos tintos, pero también se elaboran algunos blancos de garnacha y macabeo, a menudo con crianza en barrica.

La DO Montsant es la más reciente de Cataluña, aprobada en 2001. Pero es un dato que puede llevar a confusión, porque no se trata en absoluto de una zona recién llegada a la elaboración de vino. Al contrario, su origen inmediato se remonta a ser la antigua subzona Falset de la DO Tarragona y su situación, rodeando como un anillo casi perfecto la DOQ Priorat —incluso incluye las viñas de la capital de la comarca, Falset— nos hablan de una historia vitivinícola rica y antigua.

En cuanto a los suelos, a grandes rasgos, podemos encontrar tres tipos diferentes, aunque dentro de cada grupo hay mucha diversidad. En la periferia de la DO hay suelos compactos, de carácter calcáreo, donde predominan los cantos y los limos de las terrazas fluviales y los suelos de arcilla rojiza.

En la zona de Falset encontramos arenas graníticas, fértiles pero con poca capacidad de retención de agua. En algunas zonas de Cornudella y Falset hay pizarras silíceas, que se denominan "llicorelles", son suelos pobres en materia orgánica y pedregosos.

El clima de la DO Montsant viene definido por la orografía montañosa y accidentada de la comarca, por la influencia del río Ebro y por la entrada de los vientos marinos. Por eso, aunque es un clima mediterráneo, es más extremado que el de otros lugares, con una cierta influencia continental. Cabe destacar que una geografía tan accidentada hace posible la existencia de microclimas muy variados, que dan rasgos distintivos a los diversos lugares e incluso pueden caracterizar parcelas concretas.

Las viñas, a menudo con cepas viejas, tienen un rendimiento bajo, una característica que define los vinos de esta zona, intensos y concentrados, lo que los hace muy preciados.

Desde grandes cooperativas hasta pequeñas bodegas familiares

En la DO Montsant se pueden encontrar tipos de bodegas muy diversos, desde grandes cooperativas de trayectoria histórica, bodegas particulares con diversos potenciales, hasta pequeñas bodegas familiares, e incluso viticultores que elaboran los vinos de sus viñas en las instalaciones de otras bodegas.

Es un lugar mayoritariamente de vinos tintos, donde las viñas de las dos variedades de uva tradicional del lugar, garnacha y cariñena, dan vinos intensos y, aun así, equilibrados. Y tan equilibrados son que, pese a su probada capacidad de guarda, también da notables ejemplos de vinos jóvenes, frescos y afrutados.

Pero los blancos, aunque más escasos, tampoco son ajenos y de las viejas viñas de garnacha blanca y macabeo salen excelentes ejemplos de blancos intensos, que a menudo se expresan con todos sus matices después de una fermentación y/o crianza en barrica. También los vinos generosos, dulces, rancios y mistelas tienen una excelente representación.